Кофейня — это место, где можно насладиться своим любимым сортом кофе, а также полакомиться пирожными, кусочком торта и другими сластями или бутербродами, в зависимости от вкуса пользователя.
В Ставрополе открыто много подобных заведений. Одно из них — кофейня Тайга. Это заведение отличается от других тем, что здесь готовят не только кофе по классическим рецептам, но и авторские напитки, которые завоевали любовь пользователей.
История открытия
Кофейню открыли три друга, которые являются коренными жителями Ставрополя и точно знали, какого заведения не хватало в их родном городе.
Один из основателей — Артем Шурупов. Его основная задумка состояла в том, чтобы открыть кофейню по продаже кофе навынос. В те времена подобных заведений в городе практически не было. Для молодого начинающего бизнесмена открыть кофейню с нуля было неподъемным делом. По этой причине он приобрел франшизу «Red Cup». В дело также вложили средства друзья Артема — Рузанна Шурупова и Николай Лавриненко, которые открылись друг перед другом с новой стороны и в скором времени официально расписались.
Баристом в кофейне стал Николай Лавриненко. Перед тем, как он занялся приготовление кофе, Николай прошел специальные курсы по кофеварению. Это помогло ему освоить азы приготовления вкусного напитка. Спустя несколько лет работы, Никола приобрел колоссальный опыт по приготовлению кофе и теперь ему хватает одного взгляда на посетителя, чтобы понять, какие добавки положить в напиток, чтобы пользователь остался доволен.
Путем проб и ошибок ребята научились выбирать лучшее зерно для приготовления кофе, а также молоко для добавления в те напитки, рецептура которых предусматривает присутствие этого продукта.
Обжарщики кофе
Обжарщики кофе — продолжение названия кофейни, с которым основатели участвуют во многих конкурсах. Полностью оно звучит так: Тайга. Обжарщики кофе. Основатели и владельцы кофейни закупают только зеленые зерна для приготовления напитка. Ягоды они обжаривают сами, чтобы их напиток приобретал уникальный вкус, не похожий на напитки, подаваемые в других кофейнях.
Дата открытия
Кофейня распахнула двери своим посетителям 2 мая 2016 года. Ежегодно в этот день сотрудники заведения проводят акции, лотереи и угощают посетителей вкуснейшим кофе. 3 марта 2018 года открылась еще одна кофейня — на улице Партизанской.
Средний чек
Средник чек в этом заведении составляет 200 рублей на человека.
Логотип
Фирменный логотип кофейни — голова медведя. Он украшает фирменные стаканчики заведения, в которых продают кофе на вынос, а также логотип размещен на меню и детали интерьера.
Контактная информация
Первая кофейня
г. Ставрополь, ул. Дзержинского, д. 108, тел. 8652-91-77-94
График работы: Пн.-Пт. 9-21, Сб. 10-21, Вс. 10-20.
Вторая кофейня
ул. Партизанская, д. 2Б, тел. 8652-91-77-29
График работы: Пн.-Пт. 9-21, Сб. 10-21, Вс. 10-20.
Отзывы
За время работы кофейня получила преимущественно положительные отзывы посетителей.
Очень люблю латте и всегда прихожу попить напиток только в кофейню «Тайга». Мне нравится, в первую очередь, как здесь делают мой любимый кофе, но привлекает меня не только это. Доброжелательный персонал, привлекательный дизайн и уютная атмосфера — вот то, ради чего хочется возвращаться в «Тайга» снова и снова.
Марина, 21 год
«Тайга» — любимое место для меня и моих друзей. Здесь готовят нереально вкусный кофе. Персонал заведения всегда приветлив. Ни разу не было такого, чтобы нас плохо обслужили.
Виталий, 27 лет
