Кофейня, кафе, кафетерий… Столько созвучных названий. Как разобраться, что есть что и в чем их отличие и особенности? Давайте разбираться вместе.
Кафе — что это?
Кафе — заведение общественного питания, похожее на небольшой ресторан. Отличие от ресторана — значительно ограниченный ассортимент продукции.
Существует несколько разновидностей кафе:
- кофейни;
- кафе-пекарни;
- кафе-кондитерские;
- интернет-кафе.
Кафе также имеют градацию по контингенту:
- детские;
- молодежные;
- семейные;
- арт-кафе.
Существует еще один популярный формат кафе — антикафе. В таких заведениях люди платят за время, проведенное в нх, а не за блюда, которые употребили.
По названию некоторых видов кафе можно с уверенностью судить о предлагаемом ими ассортименте:
- кафе-пекарня. Этот тип кафе предлагает своим клиентам собственный хлеб и булочки;
- кафе-кондитерская. Эти заведения располагают широким ассортментом десертов, как правило пирожными.
Кофейня — что это?
Кофейня — это заведение общественного питания, где основным продуктом (товаром) является кофе и кофесодержащие напитки (коктейли).
Помимо качественного зернового кофе, кофейня предлагает своим посетителям широкий выбор:
- десертов;
- пирожных;
- мороженого;
- чай и напитки на его основе;
- готовое свежеобжаренное кофейное зерно.
Теперь, проходя мимо «закутка» в торговом центре или в магазине, предлагающего кофе и кофейные напитки «на вынос», вы будете знать — это кофейня.
Кафетерий — что это?
Кафетерий — небольшое кафе, предлагающее клиентам кофе и кофейные напитки, десерты и выпечку. Данный тип заведения работает в режиме самообслуживания и имеет весьма ограниченный ассортимент блюд.
Еще одной отличительной особенностью кафетерия является присутствие минимального количества персонала.
Сейчас популярным местом расположения кафетерия являются бизнесс-центры, гостиницы, аэропорты и т.п. С каждым днем заведения данного типа встречаются крайне редко.
