Живой йогурт из натурального молока можно не только есть в чистом виде, но и использовать как ингредиент в различных блюдах. Любителям кофе будут полезны рецепты десертов на основе йогурта, которые можно подать к любимому напитку. Эти лакомства имеют изысканный вкус, просто и быстро готовятся, а также приносят пользу здоровью. И главное – покупать йогурт в магазине не обязательно, живые закваски VIVO помогут приготовить его из молока или сливок в домашних условиях.
Десерты из йогурта с минимальным количеством ингредиентов
Небольшие пирожные, муссы, домашнее мороженое — все это можно приготовить из любимых кисломолочных продуктов. Натуральные сладости с ягодами и орехами будут полезны для всей семьи и детей, которым можно вместо кофе сварить какао или напиток из цикория.
Печенье под йогуртом
Для этого блюда подойдет любое сладкое печенье, в том числе домашнее, а также овсяное или приготовленное из цельнозерновой муки. На дно силиконовых формочек для кексов положить по одному печенью, еще несколько штук покрошить и смешать с густым натуральным йогуртом и выложить сверху. Украсить кусочками свежих фруктов по сезону или ягодами и отправить на 2 часа в морозилку. Слегка разморозить на 20 минут до подачи на стол.
Крем-десерт из творога и густого йогурта
Приготовить йогурт на закусках, выдержать для созревания 2 часа в холодильнике. За это время смешать творог с небольшим количеством сахара, превратить в однородную массу и влить растворенный желатин. Добавить йогурт в последнюю очередь. Еще раз взбить и вылить в форму для застывания. В крем-десерт можно добавить кусочки сухофруктов, капли черного шоколада или орехи.
Йогуртовое суфле
Для блюда понадобится домашний йогурт и сметана в равных количествах. Лучше всего приготовить из дома из молока и кисломолочных заквасок VIVO, что гарантирует свежесть продуктов и отсутствие в них добавок. Взбить миксером сметану и несколько ложек сахарной пудры, добавить йогурт, разведенный в небольшом количестве воды желатин (концентрация по рецепту на упаковке), повторить процедуру и вылить в небольшие формочки или стаканы. Остудить в холодильнике.
Конфеты из йогурта
Для такой полезной сладости потребуются бананы и ягоды, можно замороженные. Приготовить из фруктов или ягод пюре, смешать с ложкой меда и греческим йогуртом. Выложить в пакет, отрезать кончик и отсадить на пергаментную бумагу небольшие конфетки. Заморозить из в морозилке и подавать непосредственно к кофе, поскольку конфеты быстро тают.
Такие простые и вкусные рецепты можно разнообразить, заменяя ингредиенты по своему усмотрению: сметану – мягким сыром, мед – кленовым сиропом, ягоды – кусочками свежих фруктов по сезону или орехами. Это поможет разнообразить меню и приготовить простые, полезные блюда к чашке ароматного кофе.
