Пару фактов о кофе

Чашка хорошего, вкусного кофе похожа на прекрасное вино или сигару отличного качества. Существуют различные сорта кофе, зерна которых являются хранителями вкуса и аромата. Именно вкус и аромат так ценится кофейными гурманами.

Чашка с кофе

Факт № 1: смесь бобов разного качества

Многие производители кофе в свои смеси добавляют более дешевые сорта бобов Robusta. Бобы арабики обладают более тонким ароматом, более насыщенным вкусом и более крупным и тяжелым бобом, чем бобы менее дорогих сортов.

Качество кофе зависит от пропорций смеси этих бобов. Недобросовестные производители зачастую рекламируют свою продукцию как сочетание кофе для гурманов и бобов более низкого качества, хотя на самом деле в предлагаемом ими продукте присутствует лишь небольшая доля кофейных зерен высокого качества.

Факт № 2: зависимость от региона

Кофейные зерна высокого качества приобретают свой вкус из почвы, на которой растут кофейные деревья. Как правило это вулканические районы, где богатая минералами и микроэлементами почва позволяет вырастить истинное кофе для гурманов.

Факт № 3: влияние возраста боба

Кофе всегда должен быть изготовлен из свежих бобов, поскольку качество зерен напрямую зависит от возраста боба: чем возраст больше, тем качество хуже. Это довольно заметно при сравнении кофе в супермаркете с кофе, приготовленным из свежесобранных бобов. Имейте в виду, что кофе в супермаркете или магазине, как правило, имеет более низкое качество смеси. В них зачастую значительную часть занимают старые бобы. Этот подход позволяет значительно снизить издержки производства.

Единственный способ убедиться в качестве и вкусе — это купить свежее кофейное зерно высокого качества. Как только вы приобретете высококачественный кофе, вы, с большой долей вероятности, никогда не захотите снова пить кофе.

Сейчас в магазинах можно найти и приобрести кофе из разных регионов мира, и каждый из них обладает своим уникальным вкусом и ароматом.

Факт № 4: обработка кофейного зерна

Метод обработки боба также влияет на итоговый вкус, поэтому гарантировать высокое качество напитка только потому, что оно выращенно на определенной территории — не всегда возможно.

В качестве заключения

Кофе является одним из самых популярных в мире напитков. С каждым годом количество производителей и поставщиков неуклонно растет, удовлетворяя растущие объемы потребления бодрящего напитка.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
https://vseprocofe.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: