Преимущества Монтана кофе

Практически всем жителям России знаком кофе под брендом Montana – компания работает еще с 1992 года, и познакомила отечественных потребителей с многими видами этого удивительного напитка. На полках множества супермаркетов вы можете найти яркие фирменные упаковки, этот напиток закупают для предприятий HoReCa. Рассказываем все о кофе Монтана: кто производитель, в чем особенности, представляем ассортимент, цены и отзывы покупателей.

Немного истории

В 1992 году компания начинала с небольшой арендованной комнатки над Таганским гастрономом, и успех был таков, что уже через два года в Ассоциацию Speciality-кофе из Америки, а затем – и в Европейскую Ассоциацию. Именно эта компания первой на отечественном рынке предложила ароматизированные зерна, а также декаф.

Конец ХХ века на кофейном рынке России ознаменовался появлением собственных кофейных компаний. Именно в это время, в 1992 году в Россию приезжает американец с русскими корнями — Александр Малчик. С собой он привез пару баночек ароматной арабики, которые и положили начало производству кофе в маленьком съемном помещении, занятом Мальчиком.

Сегодня бренд занимает одно из лидирующих мест среди российских производителей, предлагает кофе премиум-класса, элитные моно-сорта и широчайший выбор ароматизированных блендов.

С чего начинается неповторимый аромат «Монтана кофе»

«Монтана кофе» — настоящие кофейные новаторы. Они первые представили на российском рынке ароматизированный кофейный напиток, и представителей без кофеина.

Компания имеет собственное производство растворимого кофе, а также предлагает потребителю свежеобжаренные цельные и молотые зерна арабики. Эта компания не нуждается в рекламе, так как истинные ценители давно уже обратили на ее продукцию внимание и не выпускают из фаворитов. Рассмотрим, чем гордится этот отечественный производитель, первопроходец и новатор на кофейном рынке.

Плоды кофейного дерева созревают неравномерно, поэтому сбор урожая происходит вручную. Зеленые зерна премиум класса отбираются по 15 критериям. Сушат его в естественных условиях на солнце, при хранении и транспортировании строго соблюдают нормы показателей влажности. Именно этого качества зерна поступают на предприятия Монтана кофе.

Следующий, очень важный этап — это обжаривание. Зеленое зерно имеет вяжущий травяной вкус без какого-либо аромата. Во время обжаривания в нем образуются летучие и нелетучие соединения, которые в последующем и дарят напитку законченный вкус и глубокий аромат, восхитившие человечество столетия назад.

Сырье и производство

Для своих купажей представители компании используют исключительно 100% Арабику с избранных плантаций. Никаких случайных биржевых закупок, они точно знают, где, кем и в каких условиях выращиваются кофейные вишни, кто их собирает и как обрабатывает.

Обжарка происходит в России, причем компания является прямым партнером итальянских производителей кофемашин, поэтому работает с лучшим оборудованием. Главный технолог компании занимала 1 место на мировом чемпионате по каптестингу, и отличает тончайшие нюансы вкусов.

Разновидности Монтана кофе

Кофе Монтана – это люксовое кофе, которое производится из лучших сортов арабики. Уникальность и эксклюзивность этого кофе является, кроется в том, что обжарку зерен проводят непосредственно перед заказом, то есть оно всегда свежее. Такое решение позволяет сохранить и повысить ароматность кофе и получить насыщенный вкус.

Поддерживать качество на высоком уровне получается благодаря «хитрой» конструкции самой коробки, она имеет множество метализированных слоев и специальный клапан. Кофе фасуют в различные пакеты, которые отличаются между собой видом сорта.

На сегодняшний день насчитывается порядка 30 сортов, среди которых можно найти:

1. Однокомпонентные – 1 сорт
2. Ароматизированные
3. Особой обжарки
4. Серия «Голд»
5. Без содержания кофеина
6. Смеси -эспрессо

Ароматизированные

В 70-е года ушедшего столетия в Италии выпустили фруктовые сиропы для десертного кофе. Новинка прижилась, и теперь ароматизированный кофейный напиток занял почетное место среди других сортов кофе.

Компания предлагает 13 изысканных ароматов, среди которых каждый сможет найти то, что по душе.

• Баварский шоколад – выпускается в зернах и молотом виде. Бодрящий шоколадный вкус и аромат оценят по достоинству все ценители кофе по утрам.
• Ирландский крем – производится как в зёрнах, так и в молотом виде. Популярен во всем мире благодаря своему необычному сочетанию вкусов ирландского виски и плюс нежнейшие сливки. Относится к десертному кофе.
• Французская ваниль – фасуют в зернах и молотом состоянии. Приятно сладкое послевкусие о необычайно пьянящий аромат приведет в восторг любого.
• Лесной орех – из названия понятно, что кофе имеет нежно ореховый вкус и насыщенный аромат.
• Шоколадный миндаль – выпускается в зернах и молотом состоянии. Вкус и аромат напитка притягивают своими шоколадно-ореховыми нотками.
• Красный апельсин – производится как в зёрнах, так и в молотом состоянии. Свежеприготовленный напиток имеет изумительное послевкусие ликера Кюрасао.
• Пралине – фасуют в зернах, во вкусе присутствуют миндаль и нотки горького шоколада.

Кофе этой серии фасуют в пакеты весом по 0,5 и 1 кг.

Кофе особой обжарки

Напитки этой коллекции имеют разную степень обжарки, благодаря чему открывается неповторимый вкус. Это:

• Венский – зерновой вариант кофе, обжаренный по специальной технологии. В приготовленном напитке присутствует вкус спелости и аромат печеного хлеба. Его особенно почитают любители кофе, за его удивительный вкус и аромат. В магазинах можно встретить упаковки весом 0,5 и 1 кг.
• Французский – выпускается в зернах, которые подвергаются особой искусной обжарке, благодаря чему кофе имеет карамельной пикантный вкус и аромат.

Коллекция Эспрессо

В этой категории представлено множество смесей для приготовления эспрессо, и лучше всего готовить его в кофемашине. Это могут быть моносорта или купажи, но все разные виды зерен всегда обжариваются отдельно, для раскрытия их лучших характеристик.

• Декаф без кофеина;
• Французская и венская обжарки;
• 18 видов эспрессо-смесей.

Среди многообразия продукции кофе Montana вы точно найдете для себя лучший эспрессо.

Золотая коллекция

Это нечто особенное, эксклюзивное, и действительно «золотое» вот всех смыслах. Если вы ищете что-то невероятное для себя или на подарок, стоит присмотреться к этим сортам:

• Ямайка Голубая Гора — безупречная разновидность арабики, дорогой, редкий сорт. Его считают королем кофе. Цветочный аромат и сладкий вкус прекрасно гармонируют с пикантностью зеленого яблока. На выходе получается утонченный напиток, полный характера и силы.
• Желтый бурбон — лучший сорт арабики, собранной на плантации Бразилии. Напиток сладкий, с легкой кислинкой, плотный и изысканный. Он ярко передает тона сливочного крема и орехов. Этот сорт отличает ярко-желтый цвет ягод.
• Копи Лювак — самый редкий экзотический сорт. Вкус сочетает сладость и легкую горчинку. Аромат шоколадно-ореховый с пряными нотами.
• Галапагос — глубокий, строгий вкус перекликается с легкомысленными нотами цветов, ягод и фруктов. Сорт отличается благородной кислинкой и долгим приятным послевкусием.

В связи со своей ограниченностью и эксклюзивностью данную линейку выпускают в небольших объемах по 150 грамм.

Коллекция UNIQUE

Включает особые партии кофе. Обладает поистине уникальными вкусовыми качествами, в несколько раз превосходящими серию Спешлти моносортов. Относится к сегменту элит-класса и доставляется в торговые точки с высокой ценовой категорией.

• Columbia Manaure la Milagrosa – из района Сесар в Колумбии. Пшеничные, мятные, карамельные и медовые ароматы, во вкусе – легкая брусничная горечь и кисловатость зеленой сливы. В послевкусии – грейпфрутовые и сухофруктовые тона.
• Ethiopia Gedeo Kore – из Зоны Гедео, район Кочере, плантация в селении Коре, тип Арабики – Йергачеффе. Ягоды и сухофрукты в ароматической составляющей, облепиховая кислинка и шоколадная сладость в каждой порции.
• El Salvador La Divina Prov >Так как зерен очень мало, не всегда в продаже будут именно эти сорта. Но если вы считаете себя кофеманом – их обязательно стоит попробовать.
• Sumatra Pilihan – ароматический профиль состоит из смородиновых и медовых ноток, чувствуется маракуйя, пряные тона.
• Kenya Nandi Hills Kambiri AB – пахнет фруктовой мякотью, густой темной карамелью, на вкус – ежевичные и медовые оттенки, послевкусие цитрусов и аронии.

Кофе в капсулах

В этой линейке вы найдете кофе для капсульных кофемашин. Компания предлагает на выбор:

• Ароматизированные сорта – Ваниль, Карамель и Баварский шоколад;
• Классические сорта разной степени обжарки – от светлого до самого темного;
• Декаф.

Коллекция Эспрессо-смеси

Здесь представлено 14 уникальных смесей для приготовления эспрессо. Искусство приготовления настоящего изысканного эспрессо заключается в том, что за 30 секунд получить напиток с богатым ароматом, глубокий, насыщенностью и запоминающимся послевкусием. А увенчала этот шедевр изящная золотистая пенка.

Каждая смесь содержит определенные сорта зерен разной степени обжаривания. Составы запатентованы компанией Монтана кофе.

Кофе из разных стран

В этой коллекции собрано все основное многообразие оттенков вкуса и аромата зерен из разных уголков мира. Место произрастания и окружающие условия оказывают свое влияние на оттенки кофейного зерна.

• Коста-Рика — неповторимый зрелый вкус заполнен винными нотами, дарит остроту и насыщенность. Аромат богат тонкими тонами миндаля, цукатов, вяленых фруктов. Долгое потрясающее послевкусие.
• Никарагуа — кофе имеет очень приятную сливочную текстуру. Аромат наполнен тонами горького шоколада и вяленых фруктов. Вкус сладкий, сливочный, с легкими нотами чернослива.
• Эль Сальвадор — в аромате перекликаются ноты хлеба, ореха, цветов и кураги. Изысканный свежий вкус содержит благородные сдержанные оттенки фруктов и ягод. В послевкусии проявляется шоколад.

• Бразилия — напиток с легкой приятной кислинкой, насыщенный вкус оттеняется нотами мандарина, ореха и вина. Аромат благоухает сладким молочным шоколадом и хлебом. Колумбия — этот кофе отличает мягкий вкус, наполненный тонами специй и фруктовой гаммой яблок.
• Кения — в состав входят элитные сорта арабики. Приготовленный напиток имеет нежный вкус и яркий аромат.
• Эфиопия — сбалансированный кофе с интенсивным цветочным ароматом. Наполняет оттенками карамели, черной смородины, цукатов. Вкус заполнен сливочной нотой с тонким оттенком меда и дыни.
• Бурунди — смесь имеет тонкий и благородный вкус. Сладкий аромат передает оттенки груши и ореха. Этот интересный кофе отличается послевкусием, в котором содержаться пикантные ноты.
• Руанда — напиток с уравновешенным спокойным вкусом, приглушен приятной остротой. Аромат мягкий фруктовый, с нотами шоколада и ореха. Долгое шелковистое послевкусие.

• Гватемала – серия люкс, вкус нежный с приглушенным ароматом фруктов.
• Сулавеси — текстура напитка утонченно-плотная. Своеобразный аромат наполнен теплотой семечек и хлеба. Вкус изысканный с оттенками миндаля и черники.
• Суматра — имеет сладкий пряный аромат. Вкус с карамельными тонами, а также отдает овсяным печеньем и сливочным кремом. Долгое, плавно-нарастающее послевкусие.
• Ява — сочный кофе с пикантной сливочностью. Мягкий вкус граничит с нотами ягод и пряных трав. Напиток в тандеме с молоком открывает легкий вкус шоколада.
• Мексика – его обожают во всем мире за его необычный и неповторимый вкус и аромат.

Цены и где купить

Стоимость кофе Монтана чуть выше средней, и это понятно – бренд предлагает действительно качественный, премиальный продукт. Но есть и достаточно недорогие позиции, в маленьких упаковках – чтобы каждый желающий мог попробовать нечто новое.

Вот лишь несколько примеров:

• Баварский шоколад в зернах, 150 грамм – 250 рублей;
• Ароматизированные, зерна, 100г – 200 руб;
• Венская обжарка, зерно, 500 г – 1200 руб.;
• Для тех, кому интересна экзотика – Копи Лювак, 500 г – 13000 р.

Кофе Монтана продается во многих сетевых супермаркетах, в том числе – в Перекрестке, Ашане, Утконосе. Его можно заказать через интернет или найти в отдельных торговых точках.

Отзывы

Судя по отзывам, кофе Монтана потребителям очень нравится. В сети нет никакого негатива или разочарования, а оценки типа 4/5 обосновывают тем, что «дорого». Вкусовые и ароматические характеристики получают высшие оценки:

“Это просто идеально! Выверенный баланс между всеми нотками, а запах, когда открываешь пачку, сводит с ума. Хочется сразу чашечку, потом еще и еще! Невероятно вкусно!” – Алина, 22 года

“Если бы можно было поставить 6 баллов из 5, я бы поставил. Кофе Монтана того стоит. Покупаю домой, а в офисе угощаю только ценных партнеров. Непревзойденно. Искренне рекомендую.” – Владислав, Москва, директор

Хорошие отзывы получает кофе Montana и от заведений:

“Мы открыли кофейню с помощью Montana, сначала взяли стартовый пакет, на 15 видов эспрессо, нас всему научили, составили карты напитков, бариста прошли обучение. Потом мы перешли на полный пакет (40 моносортов) и у нас есть свои постоянные гости и ценители этих напитков. Сотрудничество на 5+!” – Олег, Санкт-Петербург

В общем, попробовать кофе Монтана однозначно стоит. Выберите для себя купаж, который вам интересен, и уже скоро вы также оцените все преимущества премиум-напитка!

Подводя итоги

Бренд Монтана находится в числе лучших брендов России, которые тщательно заботятся о качестве своих продуктов. Они никогда не используют робусту, только 100% арабику.

Ассортимент продукции Монтана достаточно широк, найдется особый вид для каждого кофейного гурмана с самыми изысканными предпочтениями. На сегодняшний день вы можете увидеть более 30 сортов кофе Монтана: моносорта из различных стран мира; ароматизированные сорта; кофе специальной обжарки; золотая коллекция эксклюзивных сортов; декаф — кофе без кофеина и эспрессо-смеси.