Кофе Лювак — элитный высококачественный сорт кофе, который является самым дорогим в мире. Каждый гурман считает своим долгом попробовать такой напиток. В отличие от других сортов кофе, Лювак имеет не совсем растительное происхождение. Это его главная особенность.
Общая информация
Главным «производителем» продукта является Лювак. Это зверек небольшого размера, внешне напоминает лисицу. Его также называют пальмовой куницей, мусангом, пуншевой кошкой или пальмовой циветтой. Место обитания зверька — индонезийский остров Суматра. По этой причине Индонезия является одним из самых крупных поставщиков этого сорта кофе. Однако кофе Лювак производят и во Вьетнаме. В России большинство поставок идет именно из этой державы.
Главное лакомство Лювака — зерна кофе. Это животное кушает ягоды прямо с куста во время их созревания. Зверек не пережевывает бобы, а глотает их целиком. В желудке все зерно не переваривается, а переваривается только его мягкая оболочка. Бобы выходят из организма животного естественным путем.
Зерна, которые покинули организм вместе с экскрементами, выбирают и раскладывают на солнышке для их высушивания. Затем их тщательно промывают. Далее кофейные зерна снова раскладываются на солнышке и высушиваются. После этого продукт перемалывается, расфасовывается и отправляется на реализацию.
В каких кофейнях Москвы продают, и по каким ценам
Выпить кофе Лювак в кофейнях Москвы — дело непростое, поскольку напиток имеет высокую стоимость, не везде его предлагают посетителям. Насладиться вкусом кофе можно в одноименном кафе Kopi Luwak:
Адрес: г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 5а.
Время работы: с 9.00. до 20.00 в будни и с 9.00. до 23.00 в выходные дни.
Стоимость зерна в магазинах Москвы
Магазин Cafe Coffee
Купить зерна кофе Лювак можно в магазине Cafe Coffee, расположенного по адресу г. Москва, ул. Перовская, 66к4. Здесь представлено несколько видов сортов, в зависимости от степени обжарки зерен. В магазине реализуют Вьетнамский продукт. Цена находится в диапазоне от 2 000 до 7 000 рублей за 100 гр. Продукт продается на развес. Перед покупкой кофе можно попробовать за отдельную стоимость.
Магазин Coffee Shop
Еще одна торговая точка, реализующая кофе Лювак — Coffee Shop. Здесь представлен индонезийский продукт. Стоимость составляет 2 772 рубля за 100 гр. Адрес магазина: г. Москва, ул. Фонвизина, д. 17.
Магазин Coffeeluwak
Приобрести кофе с родины продукта острова Суматра, расположенного в Индонезии, можно в специализированном магазине Coffeeluwak. Адрес: г. Москва, ул. Омская, д. 21. Здесь реализуются зерна, которые обжариваются непосредственно перед продажей покупателю, что помогает сохранять вкус продукта. Стоимость кофе зависит от сорта и находится в диапазоне от 2 000 до 4 000 тысяч рублей.
Кофе Лювак не только самый дорогой, но и один из самых вкусных сортов кофе в мире. В нем нет характерной горчинки, зато присутствуют тонкие фруктовые нотки, которые придают напитку удивительный вкус и аромат. По этой причине кофе Лювак, несмотря на стоимость, пользуется большой популярностью.
А напоследок — одно видео зверька
