История Costa Coffee
В 1971 году братья Бруно и Серджио Коста основали фабрику по обжарке кофе в районе Ламбет в центре Лондона. На самом деле, всё началось немного раньше, в 1960-х годах, когда братья Косто, итальянцы по происхождению, покинули родную Парму и посетили Англию. По представлениям итальянских братьев кофейная культура Англии была очень низка, поэтому из Великобритании Бруно и Серджио коста направились в Милан, где прошли обучение у лучших мастеров своего дела, чтобы вернуться и покорить Англию. Можно с уверенностью признать, что им это удалось.
Свой неповторимый кофе, обработанный по итальянской методике медленной и равномерной обжарки зёрен, они поставляли в местные кофейни. Их кофе пользовался большой популярностью у посетителей кофеен, и в 1978 году в Лондоне на Воксхол Бридж Роуд братья открыли своё первый эспрессо-бар, названый Costa Coffee.
В 1999 году в Дубае была открыта первая кофейня Costa Coffee за пределами Великобритании. На сегодняшний день сеть Costa Coffee насчитывает уже более 1090 кофеен на территории Великобритании и порядка 560 кофеен по всему миру. Кофейни сети располагаются в двадцати пяти странах.
Ежегодно проводится европейский чемпионат Costa Coffee, в котором бариста предлагают новые напитки. Попробовать напитки победителей можно примерно в течение сезона в сети кофеен Costa. Весной 2018 года третье место на этом чемпионате заняла русская бариста Елена Ким, создавшая Флэт Блэк (black to black) — кофе чёрного цвета, который ему придаёт краситель на основе угля.
Какой кофе используется?
Costa Coffee верны традициям! В этой кофейне не только используется исключительно зерновой кофе, молотый прямо перед приготовлением напитка, но и применяется оригинальная технология медленной обжарки. Гостям кофейни предлагается смесь Mocha Italia (Арабика и Робуста в соотношении 6:1), созданная самими братьями Бруно и Серджио Коста и используемую во всех кофейнях по сей день. До сих пор у Costa Coffee есть собственная фабрика по обжарке кофейных зёрен, где работают три итальянских мастера этого дела, что является отличительной чертой кофейни и позволяет поддерживать производство поистине уникальной смести.
История открытия и распространения Costa Coffee по территории России
Первая кофейня Costa Coffee в России открылась в Москве, на Пушкинской площади, в 2008 году. Сеть прижилась и приобрела популярность в России и начала разрастаться. По качеству кофе и обслуживания кофейни Costa Coffee в России не уступали европейским. Кофейня Costa Coffee в Авиапарке, город Москва, даже получила звание лучшей кофейни Costa из открытых за 2015 год. Постепенно сеть кофеен разрасталась по всей России, новые кофейни открывались в регионах. На данный момент кофейни сети Costa есть почти в каждом крупном русском городе.
Популярность кофейни не удивительна: у неё есть ряд своих «фишек». Помимо оригинальной рецептуры, Costa Coffee может, к примеру, предложить своим гостям кофе в чашке почти любого объема. И это не про «маленькие», «средние» и «большие» стаканчики! Гости этой кофейни особенно любят заказывать бодрящий напиток в фирменных «супницах». К тому же, кофейня постоянно предлагает своим гостям заманчивые акции и скидки, а также комбинации из меню. А каждый сезон появляются уникальные новинки.
У бренда есть даже группа ВКонтакте, в которой публикуются все связанные с Costa Coffee новости, русскоязычная страничка в Instagram и, разумеется, сообщество на Facebook.
В России бренд Costa Coffee в основном воспринимают как главного конкурента Starbucks и с интересом наблюдают за их противостоянием. Кофейни действительно можно сравнивать: у обеих есть имя, кофе в примерно одной ценовой категории и безупречного качества.
Ассортимент
В постоянный ассортимент входят стандартные кофейные напитки (калорийность указана для чистых напитков, без учёта калорийности сахара. Сколько сахара входит в каждый напиток — уточняйте непосредственно в кофейне):
- Чёрный крепкий эспрессо для того, чтобы проснуться и бодро начать рабочий день. 21 кКал на 30 г.
- Эспрессо кон панна (более известный как «венский кофе») — классический вкус, но со взбитыми сливками. 75 кКал на 75 г.
- Ристретто — самое крепкое, что есть в меню, а также лучший вариант для тех, кто считает калории. 7 г кофе на 20 мл воды, 2 кКал!
- Маккиато — эспрессо со взбитым молоком. 66 кКал.
- Американо — эспрессо с добавлением горячей воды. Объем напитка увеличивается, а вкус нисколько не ухудшается! 18 кКал.
- Капучино — классика. Эспрессо со взбитым молоком, украшенный тёртым шоколадом. 105 кКал.
- Кофе Латте — эспрессо с добавлением большого количества молока, пенкой и мягким вкусом. 112 кКал.
- Мокко — латте, в который вмешивается шоколад. 289 кКал.
Важно: это только базовое меню. Описывать актуальное меню Costa Coffee мы не берёмся, так как кофейня постоянно предлагает различные вариации напитков с различными добавками. Например, летом 2017 года они подают маккиато с попкорном, а весной 2018 года в их меню преобладают диетические напитки, такие как латте макарун на миндальном молоке, латте ореховое печенье на молоке фундук, и различный кофе с кокосом, грецким орехом, ванильной соей и так далее.
Помимо кофе в Costa Coffee подают различные блюда, подходящие для завтрака, например:
- Бутерброд с Говядиной — 183 кКал
- Бутерброд с Тунцом — 254 кКал
- Каша Рисовая — 116 кКал
- Пирог с Курицей — 206 кКал
- Ролл с Индейкой — 334 кКал
- Ролл Цезарь — 233 кКал
- Салат с Тунцом — 336 кКал
- Сырники — 243 кКал
- Тарталетка с Клубникой — 308 кКал
- Тост с Ветчиной и Сыром — 302 кКал
Летнее меню как правило выглядит так (калорийность мы не пишем, потому что даём только обзорное представление этого меню, так так вкусы и, соответственно, ингредиенты меняются каждый год):
- Какой-либо Айс-кофе: Айс Латте, Айс Американо, Айс Мокка, а также новые необычные вкусы. Например, в одном году это были Айс Мокка мятный и Айс Латте банановая карамель.
- Фрескато — бодрящие коктейли с крошеным льдом. Основа — ванильная базы фирменного эспрессо Сosta Coffee. Фрескато является уникальным напитком, который очень сложно найти где-либо помимо этой кофейни.
- Фруктовый сорбет — коктейли со льдом и экстрактами натуральных соков. Вкусы коктейлей меняются, но это может быть, к примеру, манго или «ягодный сбор» (смесь разных ягод).
- Какой-либо холодный чай.
- Айс десерты — сливочные коктейли с соусами и топингами, выбранными посетителем из пяти возможных.
Контакты
Официальный сайт: http://www.costacoffee.ru
Адрес: ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС»
111024 г. Москва, ул. Душинская, д. 7, стр. 1
Тел.: +7 (495) 788 44 88
E-mail: costacoffee@rosinter.ru
Адреса кофеен Costa Coffee в России
Сеть Costa Coffee пока только начинает входить на российский рынок, поэтому широкого распространения еще не получило. Но уверены, качество и отношение к культуре кофепития, культивируемое заведением, помогут добиться замечательных результатов в завоевании российского потребителя.
Адреса кофеен Costa Coffee в Москве и Московской области
Котельники, 1-й Покровский проезд, 1
ТЦ Мега Белая Дача
Телефон: +7 (965) 358-90-85
Часы работы ресторана
| Понедельник | 10:00 — 23:00 |
| Вторник | 10:00 — 23:00 |
| Среда | 10:00 — 23:00 |
| Четверг | 10:00 — 23:00 |
| Пятница | 10:00 — 23:00 |
| Суббота | 10:00 — 00:00 |
| Воскресенье | 10:00 — 00:00 |
Москва, 1-я Тверская-Ямская улица, 1,3
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 19:00 |
| Вторник | 08:00 — 19:00 |
| Среда | 08:00 — 19:00 |
| Четверг | 08:00 — 19:00 |
| Пятница | 08:00 — 19:00 |
Москва, Большая Тульская улица, 10с9
Ближайшая станция метро: Тульская
Телефон: +7 (495) 788-44-88
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 18:00 |
| Вторник | 08:00 — 18:00 |
| Среда | 08:00 — 18:00 |
| Четверг | 08:00 — 18:00 |
| Пятница | 08:00 — 18:00 |
Москва, Варшавское шоссе, 97
Ближайшая станция метро: Южная
Телефон: +7 (495) 105-93-06
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 22:00 |
| Вторник | 08:00 — 22:00 |
| Среда | 08:00 — 22:00 |
| Четверг | 08:00 — 22:00 |
| Пятница | 08:00 — 22:00 |
| Суббота | 08:00 — 22:00 |
Москва, Душинская улица, 7с1
Ближайшая станция метро: Авиамоторная
Телефон: +7 (495) 632-57-87
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 19:00 |
| Вторник | 08:00 — 19:00 |
| Среда | 08:00 — 19:00 |
| Четверг | 08:00 — 19:00 |
Москва, Каширское шоссе, 26
Ближайшая станция метро: Каширская
Телефон: +7 (495) 105-93-02
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 22:00 |
| Вторник | 08:00 — 22:00 |
| Среда | 08:00 — 22:00 |
| Четверг | 08:00 — 22:00 |
| Пятница | 08:00 — 22:00 |
| Суббота | 08:00 — 22:00 |
Москва, Комсомольская площадь, 3
Ближайшая станция метро: Комсомольская
Телефон: +7 (965) 420-81-89
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 08:00 |
| Вторник | 08:00 — 08:00 |
| Среда | 08:00 — 08:00 |
| Четверг | 08:00 — 08:00 |
| Пятница | 08:00 — 08:00 |
| Суббота | 08:00 — 08:00 |
| Воскресенье | 08:00 — 08:00 |
Москва, Комсомольская площадь, 5
Ближайшая станция метро: Комсомольская
Телефон: +7 (906) 060-07-25
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 08:00 |
| Вторник | 08:00 — 08:00 |
| Среда | 08:00 — 08:00 |
| Четверг | 08:00 — 08:00 |
| Пятница | 08:00 — 08:00 |
| Суббота | 08:00 — 08:00 |
| Воскресенье | 08:00 — 08:00 |
Москва, Краснопресненская набережная, 12
Ближайшая станция метро: Выставочная, Деловой Центр
Телефон: +7 (495) 258-24-46
Часы работы ресторана
| Понедельник | 07:30 — 21:00 |
| Вторник | 07:30 — 21:00 |
| Среда | 07:30 — 21:00 |
| Четверг | 07:30 — 21:00 |
| Пятница | 07:30 — 21:00 |
| Суббота | 08:30 — 20:00 |
| Воскресенье | 08:30 — 20:00 |
Москва, Ленинградская улица, 39с6
Телефон: +7 (495) 424-96-69
Часы работы ресторана
| Понедельник | 08:00 — 19:00 |
| Вторник | 08:00 — 19:00 |
| Среда | 08:00 — 19:00 |
| Четверг | 08:00 — 19:00 |
| Пятница | 08:00 — 19:00 |
Химки, Международный аэропорт Шереметьево
Терминал D (зона прилета международных рейсов)
Телефон: +7 (909) 646-65-82
Часы работы ресторана
| Понедельник | 00:00-23:59 |
| Вторник | 00:00-23:59 |
| Среда | 00:00-23:59 |
| Четверг | 00:00-23:59 |
| Пятница | 00:00-23:59 |
| Суббота | 00:00-23:59 |
| Воскресенье | 00:00-23:59 |
