Сеть кофеен Costa Coffee — английский итальянец в России

История Costa Coffee

История Costa Coffee

В 1971 году братья Бруно и Серджио Коста основали фабрику по обжарке кофе в районе Ламбет в центре Лондона. На самом деле, всё началось немного раньше, в 1960-х годах, когда братья Косто, итальянцы по происхождению, покинули родную Парму и посетили Англию. По представлениям итальянских братьев кофейная культура Англии была очень низка, поэтому из Великобритании Бруно и Серджио коста направились в Милан, где прошли обучение у лучших мастеров своего дела, чтобы вернуться и покорить Англию. Можно с уверенностью признать, что им это удалось.

Свой неповторимый кофе, обработанный по итальянской методике медленной и равномерной обжарки зёрен, они поставляли в местные кофейни. Их кофе пользовался большой популярностью у посетителей кофеен, и в 1978 году в Лондоне на Воксхол Бридж Роуд братья открыли своё первый эспрессо-бар, названый Costa Coffee.

В 1999 году в Дубае была открыта первая кофейня Costa Coffee за пределами Великобритании. На сегодняшний день сеть Costa Coffee насчитывает уже более 1090 кофеен на территории Великобритании и порядка 560 кофеен по всему миру. Кофейни сети располагаются в двадцати пяти странах.

Ежегодно проводится европейский чемпионат Costa Coffee, в котором бариста предлагают новые напитки. Попробовать напитки победителей можно примерно в течение сезона в сети кофеен Costa. Весной 2018 года третье место на этом чемпионате заняла русская бариста Елена Ким, создавшая Флэт Блэк (black to black) — кофе чёрного цвета, который ему придаёт краситель на основе угля.

Какой кофе используется?

Какой кофе используется?

Costa Coffee верны традициям! В этой кофейне не только используется исключительно зерновой кофе, молотый прямо перед приготовлением напитка, но и применяется оригинальная технология медленной обжарки. Гостям кофейни предлагается смесь Mocha Italia (Арабика и Робуста в соотношении 6:1), созданная самими братьями Бруно и Серджио Коста и используемую во всех кофейнях по сей день. До сих пор у Costa Coffee есть собственная фабрика по обжарке кофейных зёрен, где работают три итальянских мастера этого дела, что является отличительной чертой кофейни и позволяет поддерживать производство поистине уникальной смести.

История открытия и распространения Costa Coffee по территории России

Первая кофейня Costa Coffee в России открылась в Москве, на Пушкинской площади, в 2008 году. Сеть прижилась и приобрела популярность в России и начала разрастаться. По качеству кофе и обслуживания кофейни Costa Coffee в России не уступали европейским. Кофейня Costa Coffee в Авиапарке, город Москва, даже получила звание лучшей кофейни Costa из открытых за 2015 год. Постепенно сеть кофеен разрасталась по всей России, новые кофейни открывались в регионах. На данный момент кофейни сети Costa есть почти в каждом крупном русском городе.

Популярность кофейни не удивительна: у неё есть ряд своих «фишек». Помимо оригинальной рецептуры, Costa Coffee может, к примеру, предложить своим гостям кофе в чашке почти любого объема. И это не про «маленькие», «средние» и «большие» стаканчики! Гости этой кофейни особенно любят заказывать бодрящий напиток в фирменных «супницах». К тому же, кофейня постоянно предлагает своим гостям заманчивые акции и скидки, а также комбинации из меню. А каждый сезон появляются уникальные новинки.

У бренда есть даже группа ВКонтакте, в которой публикуются все связанные с Costa Coffee новости, русскоязычная страничка в Instagram и, разумеется, сообщество на Facebook.

В России бренд Costa Coffee в основном воспринимают как главного конкурента Starbucks и с интересом наблюдают за их противостоянием. Кофейни действительно можно сравнивать: у обеих есть имя, кофе в примерно одной ценовой категории и безупречного качества.

Ассортимент

В постоянный ассортимент входят стандартные кофейные напитки (калорийность указана для чистых напитков, без учёта калорийности сахара. Сколько сахара входит в каждый напиток — уточняйте непосредственно в кофейне):

  1. Чёрный крепкий эспрессо для того, чтобы проснуться и бодро начать рабочий день. 21 кКал на 30 г.
  2. Эспрессо кон панна (более известный как «венский кофе») — классический вкус, но со взбитыми сливками. 75 кКал на 75 г.
  3. Ристретто — самое крепкое, что есть в меню, а также лучший вариант для тех, кто считает калории. 7 г кофе на 20 мл воды, 2 кКал!
  4. Маккиато — эспрессо со взбитым молоком. 66 кКал.
  5. Американо — эспрессо с добавлением горячей воды. Объем напитка увеличивается, а вкус нисколько не ухудшается! 18 кКал.
  6. Капучино — классика. Эспрессо со взбитым молоком, украшенный тёртым шоколадом. 105 кКал.
  7. Кофе Латте — эспрессо с добавлением большого количества молока, пенкой и мягким вкусом. 112 кКал.
  8. Мокко — латте, в который вмешивается шоколад. 289 кКал.

Важно: это только базовое меню. Описывать актуальное меню Costa Coffee мы не берёмся, так как кофейня постоянно предлагает различные вариации напитков с различными добавками. Например, летом 2017 года они подают маккиато с попкорном, а весной 2018 года в их меню преобладают диетические напитки, такие как латте макарун на миндальном молоке, латте ореховое печенье на молоке фундук, и различный кофе с кокосом, грецким орехом, ванильной соей и так далее.

Помимо кофе в Costa Coffee подают различные блюда, подходящие для завтрака, например:

  1. Бутерброд с Говядиной — 183 кКал
  2. Бутерброд с Тунцом — 254 кКал
  3. Каша Рисовая — 116 кКал
  4. Пирог с Курицей — 206 кКал
  5. Ролл с Индейкой — 334 кКал
  6. Ролл Цезарь — 233 кКал
  7. Салат с Тунцом — 336 кКал
  8. Сырники — 243 кКал
  9. Тарталетка с Клубникой — 308 кКал
  10. Тост с Ветчиной и Сыром — 302 кКал

Летнее меню как правило выглядит так (калорийность мы не пишем, потому что даём только обзорное представление этого меню, так так вкусы и, соответственно, ингредиенты меняются каждый год):

  1. Какой-либо Айс-кофе: Айс Латте, Айс Американо, Айс Мокка, а также новые необычные вкусы. Например, в одном году это были Айс Мокка мятный и Айс Латте банановая карамель.
  2. Фрескато — бодрящие коктейли с крошеным льдом. Основа — ванильная базы фирменного эспрессо Сosta Coffee. Фрескато является уникальным напитком, который очень сложно найти где-либо помимо этой кофейни.
  3. Фруктовый сорбет — коктейли со льдом и экстрактами натуральных соков. Вкусы коктейлей меняются, но это может быть, к примеру, манго или «ягодный сбор» (смесь разных ягод).
  4. Какой-либо холодный чай.
  5. Айс десерты — сливочные коктейли с соусами и топингами, выбранными посетителем из пяти возможных.

Контакты

Официальный сайтhttp://www.costacoffee.ru

Адрес: ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС»
111024 г. Москва, ул. Душинская, д. 7, стр. 1

Тел.+7 (495) 788 44 88

E-mailcostacoffee@rosinter.ru

Адреса кофеен Costa Coffee в России

Сеть Costa Coffee пока только начинает входить на российский рынок, поэтому широкого распространения еще не получило. Но уверены, качество и отношение к культуре кофепития, культивируемое заведением, помогут добиться замечательных результатов в завоевании российского потребителя.

Адреса кофеен Costa Coffee в Москве и Московской области

Котельники, 1-й Покровский проезд, 1

Расположение на карте ТЦ

ТЦ Мега Белая Дача
Телефон+7 (965) 358-90-85

Часы работы ресторана

Понедельник 10:00 — 23:00
Вторник 10:00 — 23:00
Среда 10:00 — 23:00
Четверг 10:00 — 23:00
Пятница 10:00 — 23:00
Суббота 10:00 — 00:00
Воскресенье 10:00 — 00:00

Москва, 1-я Тверская-Ямская улица, 1,3

Тверская-Ямская 1,3 на карте
Ближайшая станция метро: Маяковская

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 19:00
Вторник 08:00 — 19:00
Среда 08:00 — 19:00
Четверг 08:00 — 19:00
Пятница 08:00 — 19:00

Москва, Большая Тульская улица, 10с9

Москва, Большая Тульская улица, 10с9

Ближайшая станция метро: Тульская
Телефон+7 (495) 788-44-88

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 18:00
Вторник 08:00 — 18:00
Среда 08:00 — 18:00
Четверг 08:00 — 18:00
Пятница 08:00 — 18:00

Москва, Варшавское шоссе, 97

Москва, Варшавское шоссе, 97

Ближайшая станция метро: Южная
Телефон+7 (495) 105-93-06

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 22:00
Вторник 08:00 — 22:00
Среда 08:00 — 22:00
Четверг 08:00 — 22:00
Пятница 08:00 — 22:00
Суббота 08:00 — 22:00

Москва, Душинская улица, 7с1

Душининская улица, Москва

Ближайшая станция метро: Авиамоторная
Телефон+7 (495) 632-57-87

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 19:00
Вторник 08:00 — 19:00
Среда 08:00 — 19:00
Четверг 08:00 — 19:00

Москва, Каширское шоссе, 26

Москва, Каширское шоссе, 26

Ближайшая станция метро: Каширская
Телефон+7 (495) 105-93-02

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 22:00
Вторник 08:00 — 22:00
Среда 08:00 — 22:00
Четверг 08:00 — 22:00
Пятница 08:00 — 22:00
Суббота 08:00 — 22:00

Москва, Комсомольская площадь, 3

Комсомольская площадь, 3

Ближайшая станция метро: Комсомольская
Телефон+7 (965) 420-81-89

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 08:00
Вторник 08:00 — 08:00
Среда 08:00 — 08:00
Четверг 08:00 — 08:00
Пятница 08:00 — 08:00
Суббота 08:00 — 08:00
Воскресенье 08:00 — 08:00

Москва, Комсомольская площадь, 5

Комсомольская площадь, 5

Ближайшая станция метро: Комсомольская
Телефон+7 (906) 060-07-25

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 08:00
Вторник 08:00 — 08:00
Среда 08:00 — 08:00
Четверг 08:00 — 08:00
Пятница 08:00 — 08:00
Суббота 08:00 — 08:00
Воскресенье 08:00 — 08:00

Москва, Краснопресненская набережная, 12

Москва, Краснопресненская набережная, 12

Ближайшая станция метро: Выставочная, Деловой Центр
Телефон+7 (495) 258-24-46

Часы работы ресторана

Понедельник 07:30 — 21:00
Вторник 07:30 — 21:00
Среда 07:30 — 21:00
Четверг 07:30 — 21:00
Пятница 07:30 — 21:00
Суббота 08:30 — 20:00
Воскресенье 08:30 — 20:00

Москва, Ленинградская улица, 39с6

Москва, Ленинградская улица, 39с6

Телефон+7 (495) 424-96-69

Часы работы ресторана

Понедельник 08:00 — 19:00
Вторник 08:00 — 19:00
Среда 08:00 — 19:00
Четверг 08:00 — 19:00
Пятница 08:00 — 19:00

Химки, Международный аэропорт Шереметьево

Химки, Международный аэропорт Шереметьево

Терминал D (зона прилета международных рейсов)
Телефон+7 (909) 646-65-82

Часы работы ресторана

Понедельник 00:00-23:59
Вторник 00:00-23:59
Среда 00:00-23:59
Четверг 00:00-23:59
Пятница 00:00-23:59
Суббота 00:00-23:59
Воскресенье 00:00-23:59
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
VSEPROCOFE.RU
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: