Кофе согревает, улучшает настроение и дарит позитивный настрой! И он подходит как нельзя лучше тем, на территории которых всегда серое небо и непогода, то есть пермякам. Недаром знаменитый город прозвали «столицей кофе», ведь в нем — сотни заведений разного формата, предлагающих чудесный напиток. Однако рынок меняется и новые участники, владельцы кофейни Forrest, предлагают нечто инновационное!
Первая кофейня сети Forrest
Основатели и владельцы Forrest обожают кофе. Они его испробовали почти во всех заведениях Перми — и решились на собственный эксперимент. Несмотря на достаточную конкуренцию, они нашли свою «фишку» и радуют пермяков вкусным кофе с выпечкой. Долго думали, решившись на инновацию в городе в плане дизайна заведения — и оптимальный вариант был найден. Он пришелся по вкусу новаторам и заядлым консерваторам, не только молодым людям, но и людям золотого возраста.
Но это все уже сейчас, а перед этим было…
Кратко, но интересно об открытии первой кофейни
Место для заведения, площадь и проходимость, прочие важные «мелочи» учитывались командой кофейни перед тем, как открыться по ул. Сибирская, 1. Отсюда рукой подать до парка Горького, где всегда многолюдно, при этом каждый выбирает собственные развлечения.
А после развлечений чашка кофе с куском пирога — самое то. И вот уже наступил сентябрь 2016 года, в один из дней которого Александр с братом и их группа поддержки открыли свой первый Forrest. Название пришло на ум не только от любимого фильма про Форреста Гампа, но и желания подарить уголок-оазис в городе, живущем на повышенных скоростях. Сказано — и первая кофейня принимает своих посетителей, очаровывая атмосферой, высоким уровнем обслуживания и стильным дизайном, непохожим на другие.
Предложение от шефа, или когда нельзя пройти мимо
Понимая, что в кофейне главный — кофе, друзья подошли к его выбору тщательно. Именно поэтому сегодня в меню — несколько его видов, приготовленных по-особенному, а также такие предложения, как кофе сырный или ореховый, к примеру. Также в кофейне можно отведать классическую выпечку — шоколадный тарт или тарт с лимонной меренгой. И не только!
В Forrest делают ставку на:
- зерна арабики, которые выращивались высоко над уровнем моря на просторах Кении, Бразилии, Эфиопии;
- отечественных обжарщиков, которые имеют собственное имя. Зерна приобретают в Перми, Белгороде, Москве;
- выпечку, без которой невозможен вкусный кофе. Они дополняют друг друга!
Несколько минут — и официант принес заказ. И уже можно наслаждаться кофе с выпечкой!
Фирменные «фишки» или любовь к…
Кофейня Forrest имеет собственный дизайн, который очаровывает и завораживает. Но это, как и высокий уровень сервиса, не все особенности новой кофейни.
Ее особенное отличие от других — в формате. На территории заведения могут разместиться всего-то 10-12, а то еще и меньшее количество человек. Именно вот эта «интимность» и становится привлекательной для жителей/гостей города. Это позволяет уединиться маленькой-маленькой компанией — только своими — и остаться наедине с чашкой кофе и вкусной выпечкой.
Кофейня набирает обороты по популярности, поэтому ее владельцы хотят открыть еще… несколько. В ближайшее время можно будет посетить еще одно заведение, его местонахождение пока держится в секрете!
