Какао масло
Общее описание
Источником какао-масла являются плоды деревьев из рода Теоброма. Еще недавно это дерево относили к семейству Стеркулиевые, сегодня оно является представителем Мальвовых. Родина шоколадного дерева – это американские тропики, его дары по достоинству были оценены еще ацтеками. В нынешнее время дерево культивируют во всех государствах с тропическим климатом, где оно может плодоносить два раза за год.
При создании в 18 столетии классификации растений натуралист Карл Линней присвоил дереву, из чьих плодов получают какао масло, название «пища богов».
Какао дерево имеет довольно высокий ствол (6-12 метров), из его коры пробиваются бело-розовые цветы. Спустя некоторое время цветочки преобразуются в слегка удлиненные плоды, имеющие размер от 25 до 30 сантиметров. Плоды, имеющие форму дыни, покрывает кожистая скорлупа, окрашенная в желто-красные тона. В мякоти плодов есть миндалевидные семена, чья длина не превышает 2,5 сантиметров – они то и представляют особенную ценность. В плоде созревает от 30-ти до 50-ти семян. Они состоят из оболочки, зародыша ростка и ядра. Привкус семян терпкий и горьковатый, а аромат и вовсе не отличается чем-то заметным. Какао-бобы принимают нужные качества только после обработки.
Плоды аккуратно снимаются с дерева, делятся на части и помещаются в специальные емкости. Через 2-3 дня начинается ферментация или брожение: в мякоти содержится большое количество сахара, он разлагается на составляющие – этиловый спирт и углекислый газ. В этот момент температура бродящей массы возрастает до 50°С. Вследствие этого процесса, длящегося до десяти дней, семена теряют свою горечь, приобретая темный оттенок и аромат шоколада. Потом бобы просушиваются и фасуются в мешки. Какао-бобы практически на 50% состоят из жиров, извлекаемых из измельченных и перетертых семечек посредством горячего прессования. Масло какао пропускается через фильтры с подогревом, что не допускают застывания продукта, а потом разливается по формам.
Для масла характерен запах шоколада, до +25°С оно находится в твердом состоянии, а плавится при +33-36°С. Цвет масла может быть светло-коричневым, кремовым либо иметь светло-желтый оттенок. Оно используется в косметологической и медицинской сфере, в пищевой и кондитерской промышленности. Часто в парфюмерии дорогостоящие сорта мыла изготавливаются с использованием дезодорированного какао-масла.
Как выбрать
Прежде всего, следует помнить, что для лучшей сохранности свежее какао-масло в большинстве случаев обрабатывают дополнительно, получая дезодорированный продукт. Такое масло хоть и имеет все исходные жирные кислоты, однако лишается замечательного запаха какао. По сути, это растительный жир. Такой дезодорированный продукт чаще всего используют для приготовления популярного белого шоколада.
Но еще чаще нерафинированное какао-масло заменяют маргарином — загущенной искусственно смесью соевого, рапсового или пальмового масла в разных консистенциях. На вкус и вид потребитель может и не распознать фальшивку, но вредных трансжиров в «заменителе» бывает достаточно много.
Поэтому для того, чтобы правильно выбрать натуральное масло, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Не экономьте
Натуральный недезодорированный продукт вряд ли обойдется дешевле, чем 2 аналогичные порции маргарина. - Проверяйте цвет
Хорошее масло должно быть желтоватым, реже — кремовым либо светло-коричневого цвета. А вот белым может быть либо прогорклое масло, либо заменитель. - Натуральное масло не нуждается в хранении в холодильнике
Какао-масло при комнатной температуре должно оставаться твердым, напоминая белый шоколад. И если при 20 градусах оно мягкое, как сливочное — лучше воздержаться от покупки. - Если продукт не пахнет какао, он обработан или просто подделан
Понюхав масло, вы должны почувствовать аромат напитка. И помните — какао-масло изготовляют не из бобов, а из плодов. И когда вам говорят, что масло изготовлено из «эксклюзивных бобов», стоит задуматься о честности такого продавца.
Как хранить
Хранить масло какао нужно в прохладном темном месте. При этом тара должна быть хорошо закупоренной, температура не опускаться и не подниматься выше +18°С, а влажность не превышать 75%. При соблюдении герметичности тары срок хранения масла может достигать 3 лет.
В кулинарии
Конечно, прежде всего, какао-масло используется для приготовления шоколада. Чтобы его получить, продукт растапливают на водяной бане, добавляют в соотношении 1:1 кэроб или какао и сахар или мед по вкусу. Также разные производители добавляют и другие ингредиенты – орехи, специи, кокос, цукаты, сухофрукты, ягоды и т.д.
На основе какао-масла также делают глазурь для покрытия многообразных кондитерских изделий – бисквитов, тортов, кексов и прочей выпечки.
Калорийность
Конечно, какао-масло и изделия из него очень калорийны. Поэтому людям с избыточным весом и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, стоит ограничить употребление данных продуктов.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| – | 99,8 | – | – | 0,01 | 899 |
Полезные свойства масла какао
Состав и наличие полезных веществ
Если рассматривать содержание полезных веществ в масле какао, то в первую очередь, можно отметить небольшое количество витаминов. Они здесь практически отсутствуют: обычные для масел витамины D, А и Е встречаются только в следовых количествах. Разумеется, особенного полезного влияния в столь малых количествах эти витамины не оказывают. Совсем нет в масле какао вредных трансжиров. Этим данное растительное масло выгодно отличается от остальных.
Основу какао-масла составляют жирные кислоты — стеариновая, олеиновая, а также пальмитиновая и линолевая. Из них олеиновая содержится в наибольшем количестве (почти половина массы) и полезна тем, что может понижать уровень холестерина.
Уже только данные свойства позволяют масло какао считать одним из полезнейших продуктов — при замене им части остальных жиров в рационе заметно уменьшается риск заработать инсульт или атеросклероз.
Но кроме жирных кислот, в состав какао-масла входит большое количество танинов, кофеина и ксантина. Эти полезные вещества очень благоприятно отражаются на состоянии кожи при применении масла в косметологии для лица, волос и тела.
Полезные и лечебные свойства
Благодаря содержащимся жирным кислотам, масло оказывает выраженное регенерирующее действие на кожу и подходит абсолютно для всех ее типов – даже кожа ребенка не даст аллергических реакций. Масло выравнивает и заживляет практически дефекты – следы рубцы, ожогов и шероховатости, устраняет темные пятна и растяжки. Этот продукт отлично помогает в лечении экземы, дерматитов и прочих проблем с кожей.
Богатый минеральный состав – магний, хром, железо, кальций, йод – позволяет использовать масло, как профилактическое и лечебное средство при многих недомоганиях. Так, оно укрепит стенки сосудов, предотвратит развитие варикоза, атеросклероза и др. Если употреблять этот продукт регулярно, можно улучшить кровообращение в головном мозгу, существенно снизить риск появления аллергии, инфаркта, язвы и онкологии.
Исследования показали, что какао-масло может понизить риск развития рака в пятнадцать раз – для этого его нужно употреблять регулярно на протяжении 5-10 лет.
Также ученые доказали, что масло эффективнее для лечения кашля, нежели многие препараты: в нем есть теобромин, потому оно действует довольно мягко, но при этом быстро, не вызывая побочных эффектов, как это бывает в случае с синтетическими лекарствами.
Приготовить лекарство от кашля можно очень просто: 1,5 ч. л. какао-масла добавляют в один стакан подогретого молока, размешивают и пьют 3-4 раза в день. Такое средство отлично помогает, как при бронхите и ОРВИ, так и при астме или пневмонии. При бронхите, помимо приема внутрь, можно делать с маслом массаж грудной клетки, что ускорит процесс выздоровления.
Во время эпидемий ОРВИ слизистую носа советуют смазывать какао-маслом: оно будет защищать и смягчать ее, создавая препятствия для вирусов – ведь инфекция передается воздушно-капельно.
При пневмониях, туберкулезе и ангинах советуют принимать смесь масла с прополисом (10:1). Масло надо растопить на водяной бане, добавляя прополис и все время помешивая. Затем массу снимают и мешают, пока смесь не остынет. Такое лекарство надо принимать трижды в день, по пол-ложки за час до еды.
Принимают масло какао и при атеросклерозе. Его надо употреблять по половине чайной ложечки за 15 минут до завтрака и ужина. Продукт помогает выводить «плохой» холестерин, не позволяя ему отлагаться на стенках сосудов.
В качестве желчегонного средства, масло какао употребляется при холецистите: его пьют по 1 ст. л. утром, натощак, растапливая на водяной бане. Затем кладут грелку под правый бок и ложатся на 1,5-2 часа в постель. Достаточно делать так хоть раз в неделю.
Маслом какао вместе с облепиховым маслом (10 капель на 1 ч. л.) лечат эрозии шейки матки: массой пропитывают тампон и вводят на ночь – процедуру повторяют 2-3 недели ежедневно.
Использование в косметологии
Благодаря антицеллюлитным и антиоксидантным свойствам какао-масло можно считать отличным продуктом для полноценного косметического ухода. Это масло увлажняет, смягчает, а также разглаживает морщины, повышает эластичность, значительно способствует регенерации клеток и придает упругость.
Продукт устраняет зуд, покраснения, жжение и отечность. Он обладает ранозаживляющими свойствами, превосходно помогает при ожогах, защищает от негативного влияния солнечных лучей, причем кожа не пересушивается, остается здоровой и молодой.
Массаж тела с использованием масла какао помогает расслабить и успокоить организм, нормализует работу нервной системы, устраняет бессонницу и помогает снять стресс.
Также масло оказывает благотворное действие на волосы, восстанавливает структуру и питает поврежденные, сухие и ломкие волосы. Его можно втирать в корни, предварительно нагревая на водяной бане. Для усиления эффекта к какао-маслу можно добавлять прочие компоненты, например, витамины, репейное масло и другие.
Для любых типов кожи, помимо жирной и проблемной, подходит скраб с какао-маслом. 2 ст. л. твердого масла ставят на водяную баню и добавляют ложку меда, перемешивают, снимают и добавляют по ложке овсяных хлопьев и молотых орехов (грецкие, фундук, миндаль, кешью). Все перемешивают и оставляют остывать, потом наносят на влажную кожу лица, массируя 2-3 минуты круговыми движениями. Можно из смеси скатать шарики и применять их за несколько раз – их будет легко растапливать в ладошках и наносить на кожу. При шелушащейся и сухой коже лица подобный скраб особенно помогает – он сделает ее нежной и гладкой.
Увядающую комбинированную кожу поможет оживить маска с маслами какао, виноградных косточек и мякоть алоэ. К ложке виноградного масла надо добавить чайную ложечку растопленного какао-масла и ложку измельченного алоэ, перемешать и в теплом виде наносить на лицо. Держат такую маску 15-20 минут и смывают сначала теплой, а после этого прохладной водой. Это средство оказывает витаминизирующее, увлажняющее, легкое омолаживающее и вяжущее действие.
Для ухода за жирной кожей подойдет домашний крем с какао-маслом (1 ст. л.), миндальным или рапсовым маслом (45 мл), маслом лаванды (2 капли) и чаем из розмарина или базилика (2 ст. л.). Ингредиенты смешивают, выкладывают в стеклянную баночку и держат в холодильнике.
Так же готовят и крем для чувствительной кожи: какао-масло (1 ст. л.), масло сандала (3 капель), подсолнечное масло (45 мл), настой розового чая (2 ст. л.).
Волосам тоже «понравится» масло какао: оно укрепляет и увлажняет их, предупреждает выпадение и возвращает блеск. Можно приготовить укрепляющую маску с маслом какао и отваром розмарина – 10-12 раз, дважды в неделю. Растопленное масло надо смешать с теплым отваром, втереть смесь в корни и распределить их по всей длине. Потом волосы прикрывают пленкой и держат два-три часа. Смывать маску можно шампунем.
Чтобы волосы не выпадали, надо делать два-три раза в неделю маски с какао-маслом, кефиром, репейным маслом (по 1 ст. л.) и желтком. К нагретому какао-маслу добавляют репейное, затем желток и кефир, смешивают и наносят на корни волос и кожу. Голову накрывают пленкой и полотенцем, держат два часа и смывают шампунем. Всего советуют сделать 12-16 таких процедур.
Масло какао хорошо подходит для защиты кожи от ветра и мороза – зимой его можно наносить на лицо перед каждым выходом на улицу. От УФ-лучей и жары оно тоже может защитить – перед тем, как загорать, стоит нанести масло на тело.
Отлично ухаживает какао-масло за кожей губ и век – его можно просто наносить в чистом виде либо смешать с прочими маслами – например, с миндальным или кунжутным.
Ресницы и брови при постоянном использовании этого масла тоже укрепляются: становятся здоровыми, ровными и густыми.
Опасные свойства масла какао
Применять масло какао внутрь и наружно нельзя только при индивидуальной непереносимости. Причем стоит знать, что при употреблении масла внутрь возможны повышенная возбудимость и бессонница, поэтому в вечернее время от этого продукта лучше отказаться.
Читайте также нашу статью свойства какао бобов. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.
Видео расскажет о полезных свойствах какао-масла для кожи и здоровья в целом.
Польза и вред какао масла
Какао масло относится к тем натуральным продуктам, которые благодаря своим уникальным свойствам используются в различных сферах производства, начиная от кулинарии и заканчивая фармакологией. Его добавляют в маски, косметику, а также используют в народной медицине.
Масло какао — это жир, который получают посредством переработки плодов шоколадного дерева. Как не сложно догадаться, он служит основой шоколада, и чем больше входит его в состав, тем полезнее всеми любимое лакомство. К сожалению, сейчас в простых супермаркетах не найти натурального шоколада, так как он состоит из более дешевых компонентов. Ценители качества и приверженцы здорового питания, как правило, делают продукт самостоятельно или покупают его в специализированных магазинах. «Живой шоколад» — удовольствие не из дешевых.
Как выглядит какао масло
Многие думают, что какаовое масло по внешнему виду напоминает шоколад, но в действительности оно представляет собой массу светло желтого цвета. Чаще всего продают его брусками, которые при комнатной температуре легко ломаются, а при 32 – 35°C начинают плавиться и становиться бесцветными. Перед использованием масло растапливают в руках, либо на водяной бане (зависит от количества). Важно запомнить, что его нельзя доводить до кипения.
На вкус горьковатый, но довольно-таки приятный. Аромат очень «вкусный», напоминает какао или шоколад.
Химический состав какао масла
Как и любое масло, оно различается на рафинированное и нерафинированное. Самым полезным считается последнее, так как в нем содержится значительно больше полезных витаминов и элементов.
Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К, Н, РР.
Минералы: железо, калий, кальций, йод, магний, марганец, медь, натрий, селен, сера, фосфор, цинк.
Органические кислоты: арахиновая, лауриновая, линолевая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая.
Помимо этого, какаовое масло содержит кофеин, ксантин, аминокислоты, полифенолы, флавоноиды и антиоксиданты. Благодаря последним снижается вероятность развития рака, а также сохраняется молодой и здоровый вид кожи.
Калорийность масла какао — 899 ккал на 100 г.
Полезные свойства и польза масла какао для здоровья
- обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами,
- повышает иммунитет,
- лечит простудные заболевания,
- укрепляет сердечно-сосудистую систему,
- улучшает состояние сосудов,
- снижает уровень вредного холестерина,
- профилактика и лечение заболеваний дыхательной системы,
- устраняет кашель,
- лечит эрозию шейки матки,
- борется с геморроем,
- профилактика рака,
- улучшает работу головного мозга,
- поднимает настроение,
- защищает от УФ-лучей,
- ускоряет процесс заживления ожогов и ранок,
- избавляет от язвочек и рубцов,
- профилактика растяжек,
- борется с целлюлитом,
- улучшает состояние кожи и волос,
- увлажняет кожу,
- повышает эластичность кожи,
- улучшает цвет кожи,
- лечит кожные заболевания,
- устраняет мелкие морщинки,
- оказывает омолаживающий эффект.
Противопоказания и вред масла какао
- индивидуальная непереносимость,
- повышенная нервная возбудимость,
- сахарный диабет,
- избыточный вес,
- головная боль,
- дети до 3 лет,
- диарея,
- гипертония,
- бессонница.
Врачи советуют быть крайне острожными в употреблении какао масла беременным женщинам, так как оно является аллергеном, а в этот период организм более восприимчив. Поэтому стоит от него отказаться полностью или употреблять в небольших количествах.
Нельзя принимать какаовое масло на ночь. Оно возбуждает нервную систему, что может привести к потере сна.
Помимо этого, продукт не подходит для использования в косметических целях обладательницам жирной кожи. Но многие все равно добавляют его в свои средства, но в малом количестве.
Как выбрать какао масло
Качественный продукт можно приобрести в специализированных магазинах здорового питания или для изготовления домашней косметики. При покупке обращайте внимание на цену, цвет и аромат.
Цена за качественный продукт весьма высока, примерно $2,5 – 3 за 100 г.
Цвет, как уже было сказано выше, должен быть светло желтым, даже кремовым. Если масло слишком белое, то оно прогорклое, либо это заменитель.
Настоящее какаовое масло обладает ярко выраженным ароматом какао. Если запаха нет, то перед вами подделка.
Как хранить какао масло
Идеальным условием для хранения является темное и прохладное помещение. Храните продукт в емкости с плотной крышкой.
Срок годности какао масла – 2 года.
Применение какао масла
Какао масло используют в кулинарии, медицине и косметологии для улучшения состояния кожи и волос.
Лечение маслом какао. Народные средства
От простуды и насморка. Обрабатывайте продуктом ноздри изнутри 1 раз в день.
От кашля. 1) Как леденец рассасывайте кусочек какаового масла в естественном виде 4 – 5 раз в день.
2) 1 ст.л. масла растопите на водной бане (32 – 35°C), добавьте 1 ст.л. прополиса и перемешайте. Принимайте смесь по 0,5 ч.л. 3 раза в день.
3) Нанесите продукт на область груди массирующими движениями — приток крови к легким увеличивается, благодаря чему состояние больного становится лучше.
При геморрое. 1) Перед сном поместите аккуратно небольшой твердый кусок масла в прямую кишку.
2) Ватный тампон окуните в какаовом масле и поместите его внутрь. Процедуру рекомендуется проделывать перед сном.
При эрозии шейки матки. Смешайте 1 ч.л. продукта с 10 каплями облепихового масла. Возьмите ватный тампон и смочите его в получившейся смеси. Затем вставьте его поглубже во влагалище на ночь.
Продолжительность лечения 14 – 17 дней.
От ожогов и ранок. Для ускорения процесса заживления ранок, царапин, ожогов (в том числе солнечных) наносите какаовое масло на поврежденные участки кожи.
Применение какао масла в косметологии
Какаовое масло любят добавлять в косметические средства по уходу за кожей и волосами, так как оно творит чудеса. Необязательно покупать готовую косметику, лучше всего изготавливать ее самостоятельно. Так вы будете полностью уверены в ее полезном составе.
Масло какао для лица в домашних условиях
Его косметический и лечебный эффект для кожи очевиден: увлажняет ее и поддерживает естественный водный баланс. Поэтому какао масло будет особенно полезно для обладательниц сухой кожи, вдобавок, оно устраняет шелушение. После регулярного его применения кожа становится более упругой, эластичной и приобретает здоровый цвет.
Для жирной кожи продукт в чистом виде не подходит. Его следует добавлять в любимые маски и средства в очень маленьком количестве.
Какао масло содержит в себе витамины А, Е и К, которые очень необходимы для здоровья кожи. Благодаря им продукт славится своим омолаживающим эффектом. Масло устраняет мелкие морщинки и борется с другими признаки старения.
Также какаовое масло рекомендуется использовать для устранения рубцов и кожных высыпаний.
Маски для сухой кожи. 1. Самый простой способ использования продукта: растопите его в руках и нанесите тонким слоем на кожу лица. Оставьте на 20 мин, затем при помощи бумажной салфетки или полотенца уберите остатки.
2. 1 ч.л. какао масла + 2 ст.л. измельченной петрушки. Маску нанесите на лицо и оставьте на полчаса. Потом смойте водой.
Маска от морщин. Хорошенько перемешайте 1 ч.л. меда + 1 ч.л. масла какао + 1 ч.л. морковного сока (по желанию). Нанесите смесь на 15 мин, затем смойте водой.
Масло какао для волос
Какаовое масло благоприятно воздействует на волосы. Оно стимулирует их рост, борется с их выпадением, укрепляет структуру, придает блеск, делает их более послушными и дарит им свой чудесный аромат.
Рекомендуется наносить масло на локоны перед походом в бассейн. Это поможет избежать негативного влияния хлорки.
Маска для волос. Перед нанесением масла какао на волосы его стоит слегка подогреть на водяной бане. Так оно лучше впитывается и легче смывается. Массирующими движениями втирайте продукт в кожу головы и распределяйте его по всей длине влажных волос. Утеплите голову пленкой и полотенцем. Маску стоит держать как минимум 2 ч для получения желаемого результата. После смойте шампунем.
Для заметно эффекта данную процедуру необходимо делать 1 – 2 раза в неделю на протяжении 2 – 3 мес.
Применение какао масла в кулинарии
Одной из самой успешной сферой его применения является изготовление кондитерских изделий. Предлагаем вашему вниманию рецепты полезных лакомств, которые поднимут вам настроение и не навредят здоровью.
Рецепты с какао маслом
При грамотном употреблении качественного какаового масла оно принесет потрясающие результаты для всего организма.
Сегодня послушаем песню итальянской певицы Mina — lo Faresti (cacao cacao)
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
💃Топ рекомендаций по использованию масла какао в косметических целях
Использование масел при уходе за лицом, телом и волосами довольно популярно и отмечено самыми хорошими отзывами. Их применение в косметических целях имеет многовековую историю. Эти средства помогают коже и волосам сохранить свежесть и здоровый вид, благотворно воздействуя на них. Редакция сайта «ЯНашла» расскажет в этой статье о масле какао, даст советы, как правильно его выбрать и поделится обзором лучших рекомендаций по его использованию в косметологии.
Масла в косметологии
Функционал их применения в косметологии – использование для ухода за кожей лица и тела, а также волосами. Для сохранения полезных свойств этих натуральных средств используются способы получения, исключающие воздействие на сырье высоких температур: холодный отжим и фильтрация. Водной составляющей они не имеют.
Чтобы не ошибиться при покупке косметического средства следует обращать внимание на наличие пометки Virgin. Это означает, что оно именно косметическое и не подлежит употреблению внутрь. Несмотря на то, что есть варианты, которые используются и в косметологии, и при приготовлении блюд (например, оливковое или льняное), при наличии пометки Virgin, лучше от употребления такого продукта в пищу воздержаться, т.к. существуют виды, которые не следует добавлять в блюда.
Польза и вред
Польза косметических масел подтверждена многолетней практикой и полученными результатами. При этом следует помнить, что неверный их выбор и неграмотное использование может вызвать неблагоприятные последствия.
- поддержание липидного баланса кожи;
- уменьшение воспалительных процессов;
- уменьшение количества и/или глубины морщин;
- оказание антивозрастного эффекта;
- возможность использования для массажа.
Вред может быть причинен применением:
- некачественного продукта;
- без ознакомления с описанием;
- продукта, в составе которого находятся ненатуральные компоненты (например, парабены);
- неоправданно бюджетных вариантов (существует высокая вероятность приобретения ненатурального средства);
- неправильно подобранного средства, в т. ч. в зависимости от типа кожи, или неверным его использованием.
Эти данные, в совокупности с информацией о производителе продукции, должны составлять критерии выбора товара. Важно помнить, что некачественный продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию, сопровождающуюся зудом, различными высыпаниями, отеками и иными неблагоприятными реакциями организма.
Виды косметических масел
Растительные масла, которые используются в косметологии, в зависимости от способа нанесения продукта (в чистом виде или смешанном), бывают:
- Базовые – выделяемые из растений (например, оливковое или касторовое). Их можно использовать как в чистом виде, так и смешивая с другими натуральными компонентами.
- Эфирные – которые выделяются преимущественно дистилляцией, использующей их свойства испаряться с паром. К ним относятся, например, эфироли лаванды, чайного дерева или апельсина. Следует помнить, что эти продукты в чистом виде использовать нельзя.
В свою очередь, базовые средства можно разделить на следующие подвиды:
Жирные растительные
Эти продукты имеют жидкую форму, т. е. сохраняют свою консистенцию. Используются для приготовления массажных вариантов и домашних косметических средств. В этой категории выделяют следующие типы:
- рафинированные (т. е. очищенные);
- нерафинированные (без обработки).
Считается, что последний тип наиболее полезен, т.к. отсутствие очистки позволяет сохранить большее количество полезных веществ и микроэлементов. Часто их применяют не только в чистом виде, но и в качестве основы для растворения эфирных видов.
Баттеры
Это вид так называемых твердых масел. Данные продукты имеют свойство застывать при температуре ниже 30 ° С.
Имеют широкое применение при изготовлении скрабов, натуральных кремов. Этот вид может использоваться как самостоятельно, так и в композиции с другими натуральными средствами.
Применение в косметологии
Масло какао относится к баттерам. Получают его из зерен плодов шоколадного дерева. Среди стран — лидеров по сбору данного сырья:
- Кот-д’Ивуар;
- Гана;
- Индонезия;
- Нигерия;
- Камерун;
- Бразилия;
- Эквадор;
- Мексика
- Перу;
- Доминиканская республика.
Температура плавления продукта составляет 32 – 35 ° С. Используется оно в уходе за лицом, телом и волосами.
Состав включает антиоксиданты, минералы, витамины (A, группы B, С, E, F) и различные жирные кислоты:
- лауриновую;
- арахидоновую;
- олеиновую;
- линолевую;
- пальмитиновую;
- стеариновую.
Ответ на вопрос, для чего можно его использовать, находится в богатом составе продукта, определяющем характеристики последнего. Основываясь на них, специалисты рекомендуют применять это средство:
- для регенерации и увлажнения кожного покрова;
- в качестве защиты от УФ-воздействия;
- в антицеллюлитных косметических процедурах;
- в целях устранения таких реакций как зуд, жжение, отек, покраснение;
- для использования при повреждениях кожи, в т. ч. ранах и ожогах;
- в качестве массажного средства.
Однако следует строго следовать требованиям по хранению средства, иначе есть риск, что оно прогоркнет.
Область применения
Для лица
При использовании для лица, покупатели, кроме прочего, отмечают благоприятное воздействие при употреблении в целях:
- удаления / уменьшения рубцов, шрамов и пятен от прыщей;
- удержания влаги;
- защиты кожи лица в холодное время года;
- устранения пигментации и сосудистых «звездочек».
В то же время, следует помнить, что использование любого масла, способно нести не только пользу, но и причинить вред. В частности, применение его для кожи лица в чистом виде должно быть обдуманно, т. к. может повлечь забивание пор и, как следствие, возникновение воспалительного процесса.
Рекомендации по использованию:
- Применение в чистом виде. Этот вариант оправдывает себя при наличии сухой кожи. Наносится перед сном, путем проведения кусочком масла, подтаявшего в руках, по коже лица. Остаток следует убрать бумажной салфеткой. Пользователи отмечают, что этот способ способствует уменьшению «гусиных» лапок в зоне вокруг глаз. Также можно сказать, что это рецепт с функцией защиты кожного покрова в холодное время года от обветривания, а летом от УФ-лучей.
- В комбинированном составе (кремы, маски). Обычно, использование поликомпонентных рецептов позволяет достичь большей эффективности. Чаще всего смешивают друг с другом масла, но существуют варианты, которые предполагают наличие в составе и иных компонентов.
Для приготовления домашнего комбинированного средства, рекомендуют растапливать продукт (на водяной/паровой бане) и добавлять в него иные составляющие с достижением 5 % концентрации. Наиболее удобно смешивать компоненты блендером, т.к. это позволяет достичь однородной консистенции.
Следует помнить, что максимальная продолжительность нахождения подобной маски на лице не должна составлять более 20 мин. Многими отмечается, что снимать маску лучше при помощи ватного диска, смоченного в молоке вместо воды (без дальнейшего умывания).
Обычная продолжительность курса составляет 10 дней. Повтор возможен не ранее чем через 2 месяца.
Для тела
Основное назначение при уходе за телом – регенерация клеток. Среди полезных сопутствующих эффектов можно отметить:
- благотворное воздействие при обморожении или ожогах;
- уменьшение рубцов и шрамов;
- антицеллюлитный эффект;
- улучшение внешнего вида кожи при различных неровностях (в т. ч. растяжках).
Практикуется также применение этого средства в качестве профилактического от грибковых заболеваний.
Чаще всего, заботясь о теле, предпочтение отдают комбинированным вариантам: кремам, скрабам и обертываниям, для изготовления которых может быть использована основа в виде порошка, в т. ч. изготовленного по технологии микрио.
Для волос
Еще одно направление применения — уход за волосами. Отмечают следующее воздействие:
- восстанавливающее (в отношении ломких, сухих и повреждённых волос);
- укрепляющее;
- питательное.
Возможно применение, как в чистом, так и смешанном виде. Чаще всего используется последний вариант.
Как и на любое средство, на это масло может возникнуть аллергическая реакция вследствие индивидуальной непереносимости. Чтобы избежать неблагоприятных последствий, при использовании любого рецепта следует провести тест на наличие аллергии. Для этого небольшое количество средства наносится на открытый участок кожи (лучше, если это запястье) и не смывается в течение периода до 20 мин.
Как правильно хранить
При хранении следует придерживаться 3-х правил:
- тара должна быть герметичной;
- место хранения – сухим;
- возможность попадания солнечных лучей — исключена.
При их соблюдении срок хранения может составлять до 5 лет.
Возможно хранение в холодильнике.
Топ рекомендаций по использованию в косметологии
Как можно использовать масло какао для поддержания красоты, подскажет рейтинг лучших рецептов, который составлен по мнению покупателей.
Крем для лица при сухой и уставшей коже
Относится к популярным вариантам рецептов.
| Масла: | |
|---|---|
| какао, г | 25 |
| жожобы, мл | 5 |
| оливковое, мл | 30 |
| Эфироль сандала, кап. | 2 |
- растопить составляющие;
- поместить емкость в холодную воду и остудить при постоянном помешивании;
- добавить эфироль сандала.
Применяется обычно перед сном.
Маска от морщин
| Масла: | |
|---|---|
| какао (растопленное), мл | 5 |
| оливковое, мл | 5 |
| кокоса, мл | 5 |
| минеральная вода, ст. л. | 1 |
- масла перемешать и подогреть;
- добавить минеральную воду и повторно перемешать;
- остудить.
Способ применения: нанести на кожу лица, через 30 мин. умыться теплой водой и обтереть кожу кубиком косметического льда для лица (например, приготовленного из семян льна в домашних условиях). Пользователи отмечают видимое уменьшение глубины морщин.
Маска для зоны вокруг глаз
| Масла: | |
|---|---|
| какао (растопленное), ст. л. | 1 |
| оливковое, мл, ст. л. | 1 |
- ингредиенты смешать;
- пропитать тканевую салфетку полученной смесью;
- приложить салфетку к лицу и накрыть сверху теплым полотенцем.
Продолжительность процедуры – 10 мин. Затем остатки следует снять ватным диском или салфеткой. Рецепт хорошо зарекомендовал себя при наличии мешков и темных кругов под глазами. Также уменьшает эффект «гусиных» лапок.
Омолаживающая маска
| масло какао (растопленное), ч. л. | 1 |
|---|---|
| эфироль пачули, кап. | 2 |
| сок лимона, ч. л. | 1 |
| морковный сок, ч. л. | 1 |
| желток перепелиного яйца, шт | 3 |
- смешать морковный и лимонный сок;
- добавить желтки и масло какао, перемешать;
- добавить эфироль пачули;
- полученный состав подогреть.
- нанести на кожу лица, избегая зоны вокруг глаз;
- оставить на 40 – 50 мин.;
- остатки снять ватным диском или сухой салфеткой.
Рецепт для обертывания
Состав включает в равных долях масла:
- нанести полученную смесь на проблемные участки;
- обернуть полиэтиленовой пленкой;
- надеть теплую одежду;
- обернуть теплым покрывалом.
Продолжительность процедуры – 40 мин. Затем следует принять теплый душ.
Применять через 2 – 3 дня. Количество процедур – 10.
Укрепляющая маска для волос
| Масла: | |
|---|---|
| какао (растопленное), ст. л | 1 |
| репейное, ст. л. | 1 |
| желток вареного куриного яйца, шт. | 1 |
| Кефир, ст. л. | 1 |
Способ приготовления: желток растереть и смешать с остальными ингредиентами.
- нанести полученную смесь на корни волос и распределить по всей их длине;
- накрыть голову полиэтиленовой пленкой;
- сверху накрыть теплым платком или шарфом;
- подержать 60 мин.;
- помыть голову шампунем.
Маска применяется 2 – 3 раза в неделю. Количество процедур: 12 – 16.
Вместо репейного масла можно взять касторовое.
Маска для ломких и поврежденных волос
| масло какао (растопленное), мл. | 50 – 70 |
|---|---|
| эфироль, кап. | по 3 – 4 |
| иланг-иланга | |
| жожобы | |
| чайного дерева |
- все компоненты смешать;
- нанести на грязные волосы;
- оставить на период от 1 ч. (лучше несколько часов или на ночь);
- помыть голову шампунем.
Лучшие производители
Как и при выборе любого другого продукта, важно обращать внимание на производителя, который в данном случае может быть не только доминиканский, бразильский или другой экзотической страны, но и российский. На вопрос какой фирмы товар лучше купить и сколько он стоит, поможет ответить рейтинг производителей качественных масел какао, составленный по отзывам пользователей.
Это колумбийская компания, производящая нерафинированный пищевой продукт. Приобрести его можно по цене от 400 руб. за упаковку весом 200 гр.
Итальянский производитель кондитерской продукции высокого качества, которая подходит как для использования в пищу, так и в косметических целях. Реализуется в различной форме, в т. ч. в кусках и гранулах. Приобрести его можно по цене от 280 руб. за 200 гр.
Страна производителя — Украина. Производимую продукцию можно применять как в приготовлении пищи, так и в косметических и иных целях. Средняя цена за 50 мл. – 300 руб.
Российская фирма, действующая на рынке натуральных косметических товаров около 10 лет. Несмотря на популярность многих моделей продукции, она является одной из недорогих на рынке. В частности, нерафинированный вариант холодного отжима можно приобрести по цене от 239 руб.
Специализируется на натуральных продуктах питания. В каталоге представлена различная какао-продукция, в т. ч. горячего отжима. Стоимость упаковки весом 100 гр. – 350 руб.
Эта фирма реализует нерафинированный продукт, полученный путем отжима тертого сырья. Стоимость упаковки весом 100 гр составляет 280 руб.
Отечественный бренд специализируется на реализации косметики из натурального материала. У этого изготовителя можно приобрести кусковое нерафинированное средство холодного отжима в упаковках 100 и 200 гр. по цене 500 и 850 руб. соответственно. Действуют различные акции, поэтому есть высокая вероятность приобретения продукции этого бренда по сниженной стоимости.
Где купить
Приобрести масло какао можно:
- в специальных магазинах здорового питания;
- в магазинах, торгующих натуральной косметикой;
- в интернет-магазинах, в которых реализуются товары из различных стран изготовителей: Доминиканской республики, Индонезии, Перу и др.
Какао масло — верный помощник в косметологии, который поможет сделать Вашу кожу и волосы более здоровыми и наполненными энергией. В то же время, следует помнить, что использование любого средства должно быть оправданно, и на это стоит обратить внимание при выборе способа применения. Если у Вас есть опыт использования этого масла или Вы знаете, какие еще бывают с ним рецепты, применяемые в косметологии, поделитесь ими в комментариях.
Чем полезно какао масло, как сделать его в домашних условиях
Многие любители шоколада мечтают о том, чтобы рядом с их домом росло шоколадное дерево. На самом деле плоды такого дерева не употребляют в пищу без обработки. Бобы используют для получения ценного какао и жировой основы из его выжимок. Польза и вред какао масла зависят от условий использования и правил применения.
Как выглядит какао масло
Все, что связано с шоколадными продуктами, имеет особенный оттенок темно-коричневого цвета. Жировая основа какао выглядит иначе, чем то, каким его представляют в рекламных роликах и иллюстрациях к красочным кулинарным книгам.
Это продукт, который получают после обжаривания плодов шоколадного дерева, их измельчения в мелкую крупу и прессования в гидравлических машинах.
Его физические характеристики:
- бело-желтый цвет;
- свойство застывать при низкой температуре;
- плавиться при невысокой температуре;
- специфический аромат шоколада.
Виды какао масла
Из плодов шоколадного дерева получают два основных вида масла:
- Нерафинированное . Это натуральный жир с максимальным содержанием полезных веществ, без проведения последнего этапа очистки.
- Рафинированное . Содержит меньше жирных кислот, очищено от примесей, не имеет запаха. У такого вида повышен срок хранения.
Химический состав какао масла
Основным преимуществом масляной основы какао считают содержание растительных жиров, которые обладают уникальными свойствами.
Базовый состав – это смешение органических веществ с жирными растительными кислотами, среди которых повышено содержание:
Кроме того, присутствуют следы арахиновой кислоты.
Олеиновая кислота относится к группе мононенасыщенных Омега-9 жирных кислот, является компонентом растительных и животных жиров. Обладает полезными свойствами влиять на множество химических реакций организма.
Масло содержит также витамины E, D, K. Среди веществ, которые придают ему неповторимый вкус и наделяют его полезными свойствами, повышено наличие танинов, кофеина.
Полезные свойства какао масла
Польза или вред для здоровья от использования масла какао определяется способом его применения. Оно пригодно как наружное средство, а также способно быть основой для приготовления сладостей.
Омега-3, -6, -9 кислоты необходимы человеческому организму для того, чтобы:
- поддерживать иммунные силы;
- обеспечивать естественный рост, развитие костно-мышечной ткани;
- способствовать укреплению волос, ногтей.
Ненасыщенные кислоты в составе масла какао имеют свойство оказывать лечебный эффект на человеческий организм:
- Замена основой других жиров ведет к профилактике атеросклероза, останавливает вред развития холестериновых бляшек.
- Танины и кофеин оказывают пользу состоянию волос, верхних слоев эпидермиса.
- Вещества, содержащиеся в составе, положительно влияют на состояние сосудов, предотвращают появление варикозного расширения вен.
- Регулярное употребление способствует улучшению работы мозга, а также снижает вред от развития язвы.
Лечение маслом какао
Польза от применения масла какао для организма заключена в уникальном воздействии соединений веществ.
Используют различные смеси для лечения:
- ангины;
- пневмонии;
- бронхита и других воспалений верхних дыхательных путей;
- заболеваний поджелудочной железы;
- заложенности носа и других проявлений симптомов простуды.
Полезные свойства помогают при облегчении кашля. Это становится возможным из-за способности содержащихся веществ оказывать отхаркивающее действие.
При простуде, кашле и насморке
Появление симптомов простуды требует немедленного принятия мер по устранению вреда от них. Масло какао используют в составе разнообразных средств для приема внутрь, оно приносит пользу не только лечебным влиянием на здоровье, но и повышает настроение. Благодаря выработке «гормона радости» такое полезное свойство плодов шоколадного дерева имеет вся продукция, изготовленная на их основе.
Для избавления от кашлевых спазмов готовят напиток на основе:
- 1 ст. теплого молока;
- 1 ст. л. жира какао.
Напиток выпивают по 2 раза ежедневно в течение 7 дней. Смесь смягчает воспаленную гортань, оказывает полезное влияние на состояние слизистой оболочки.
Простуду лечат с помощью нерафинированного средства, применяя его наружно. Жировой основой смазывают слизистые оболочки носа по 4 — 5 раз ежедневно. Польза от такого метода заключена в смягчении тканей, воздействии на них изнутри. Это помогает избавиться от насморка, не прибегая к методу сужения сосудов.
Вред сильного кашля снижают с помощью плитки, которую используют как пастилку. Этот метод помогает облегчать кашлевый спазм, способствует снятию воспаления гортани.
При ангине, туберкулезе и пневмонии
Свойства масла какао оказывают пользу при лечении сложных заболеваний дыхательных путей, а не только от кашля. Для этого его смешивают с дополнительными компонентами.
С барсучьим жиром
Оба жира берут в равных количествах, растапливают, смешивают. Употребляют перед едой по 2 раза ежедневно.
С прополисом
Состав готовят в пропорции: 10 частей какао жира к 1 части измельченного прополиса. Компоненты растапливают, смешивают. Принимают по 1/2 ч. л. 3 раза ежедневно. Состав способствует смягчению воспаленного горла, а также обладает полезным свойством активизировать процессы регенерации, что особенно ценно для тех, кто болен туберкулезом.
При геморрое
Жир может оказывать пользу при наружном применении для лечения геморроидальных трещин. Регенерирующее свойство способствует заживлению и препятствует распространению воспаления.
Для облегчения симптомов и снятия зуда делают примочки по 4 — 5 раз ежедневно.
При заболеваниях и повреждениях кожи
Компоненты масла какао способны оказывать пользу при повреждениях кожи, при кожных заболеваниях аллергического типа. Оно имеет свойство смягчать поврежденные участки после обморожений, а также снижать болевые ощущения после ожогов.
Обморожения лечат с помощью смеси двух жиров: облепихового и какао. Их берут в одинаковых пропорциях, смешивают, наносят на кожу толстым слоем или под примочку из марлевой повязки.
Применение масла какао в косметологии
Полезные свойства используют в промышленном производстве косметических средств, а также в рецептах домашней косметологии.
Они оказывают пользу коже лица, головы, улучшают структуру волос. Это становится возможным из-за нескольких действий продукта:
- противовоспалительного;
- регенерирующего;
- бактерицидного.
На жировой основе какао в промышленных масштабах готовят средства для волос, маски для лица, бальзамы для губ.
Для кожи лица
Применение продукта для кожи лица обусловлено целым перечнем полезных свойств.
- он смягчает и увлажняет сухую кожу лица;
- способствует разглаживанию мелких морщин;
- повышает природную эластичность эпидермиса;
- оказывает пользу в отношении нормализации цвета лица.
Свойства масла какао используют для обработки нежной кожи вокруг глаз. Оно способно увлажнять, а также препятствовать образованию темных кругов под глазами.
Универсальное средство для лица
Жировой основой смазывают кожу, оставляют на 10 минут, затем протирают лицо теплым молоком. Этот метод с применением масла какао обладает полезным свойством смягчать, восстанавливать водный баланс кожи.
Омолаживающая маска
Соединяют равные части масел:
Это полезное средство наносят на лицо, избегая области век. Через 30 — 35 минут снимают невпитавшиеся остатки ватным тампоном. Польза масла какао для кожи лица в этой маске заключена в возвращении эластичности верхнему слою.
Для красоты и здоровья волос
Польза от регулярного применения масла какао для волос заключена в улучшении внешнего вида волос: оно укрепляет структуру, активизирует рост и снимает воспаление вокруг волосяных луковиц.
Для увлажнения, устранения ломкости волос
Используют натуральный продукт. Его растапливают на водяной бане, втирают, укутывают голову полотенцем и оставляют на 30 минут. Затем смывают с помощью обычного шампуня.
Для тонких волос
Маска обладает свойством способствовать укреплению волоса по всей длине.
- 2 ст. л. жира какао;
- витамины A, E по 6 капель;
- апельсиновый экстракт 3 капли.
Смесь втирают в кожу головы, смазывают волосы по всей длине, укутывают полотенцем, оставляют на 2 часа.
Для губ
Свойства масла какао из плодов шоколадного дерева могут быть полезны для кожи лица и поверхности губ. Губные трещины появляются после пребывания на сильном морозе, после приема антибиотиков, высокой температуры, которая держится несколько дней.
Небольшой плиткой смазывают поврежденные губы по несколько раз в течение дня. Средство не только действенно для устранения этой неприятности, но и приятно на вкус.
Для лечения регулярно появляющихся трещин готовят мазь на основе жира какао и пчелиного воска. Их растапливают, смешивают и переливают в баночку для хранения. Смесь со временем становится похожа на бальзам для губ промышленного производства.
Для ресниц
Жировой основой смазывают ресницы. Это активизирует рост за счет содержания полезных витаминов. Средство также имеет свойство способствовать густоте ресниц.
Для рук
Применение для рук и ногтей не требует дополнительного приготовления. Берут плитку и втирают в кожу рук. Особенную пользу средство оказывает кутикуле. Его часто применяют перед тем, как приступать к маникюру.
Для стоп
От пяточной шпоры или трещин на стопах берут несколько капель, смазывают стопы, надевают носки и оставляют такой компресс на ночь. Утром стопы становятся гладкими и ровными.
Для красивого загара
Продукт активно используют для загара, он обладает свойством активизировать выработку меланина и частично снижать вред от воздействия ультрафиолета.
Его наносят как самостоятельное средство или добавляют в питательные и защитные средства.
От целлюлита
Польза масла какао для тела заключена в антицеллюлитном действии. Его активно используют при проведении массажей.
Перед массажем кожу разогревают теплым душем или легкими растираниями, затем проводят процедуру.
Успехом пользуются шоколадные обертывания. Для этого проблемные участки растирают несколькими каплями средства, затем обматывают полиэтиленовой пленкой и оставляют на несколько часов. Эффект от такого метода появляется после первого применения.
От растяжек
Полезные свойства жира используют для избавления от растяжек, которые появляются на теле после резкого похудения. Такое явление часто провоцирует течение беременности или несбалансированные диеты без учета физических нагрузок.
Средство втирают легкими массирующими движениями в живот, ягодицы, бока. Компоненты влияют на верхний слой эпидермиса, активизируют процессы восстановления.
Для упругости грудных желез
Повышение эластичности кожи на груди и вокруг нее способствует увеличению тонуса и улучшению формы груди.
Для этого после проведения гигиенических процедур средство втирают массажными движениями. Особенную пользу такой метод окажет при проведении массажа в позе лежа.
Как используют какао масло в кулинарии
Нерафинированный продукт используют для создания особенных шоколадных десертов. Жировую основу применяют для приготовления глазури, напитков, соусов. Вреда от таких блюд почти нет, если ими не злоупотреблять.
Продукт стал неотъемлемым компонентом для приготовления конфет с начинками, простых плиток шоколада и шоколадной выпечки.
Вред какао масла и противопоказания
Польза от приема внутрь или использования наружно может быть сведена к минимуму, если употребление противопоказано из-за наличия заболеваний, несовместимых с продуктом, а также в случаях:
- склонности к накоплению лишних килограммов;
- к аллергическим реакциям: вред может быть причинен даже наружным применением;
- при чрезмерном употреблении: кофеин и танины могут оказывать вред нервной системею.
Как сделать масло какао в домашних условиях
Приготовление в домашних условиях потребует наличия дополнительных приспособлений, а также исходного продукта – плодов шоколадного дерева. Бобы быстро обжаривают, затем очищают от шелухи и помещают в соковыжималку. Можно воспользоваться мясорубкой или теркой. Продуктом переработки должна стать желтоватая жидкость, которая начнет застывать при понижении температуры.
Как выбирать и хранить масло какао
Продукт выбирают по нескольким параметрам. Некачественное масло или жир, приготовленный с нарушением технологических требований, может нанести вред организму.
Масло какао для здоровья и красоты: рецепты и рекомендации
Натуральные органические компоненты всегда пользовались огромным спросом у женщин благодаря своим целебным свойствам. Масло какао для здоровья и красоты использовали еще несколько веков назад, а в некоторых племенах Африки этот ингредиент считается главным для сохранения молодости и прекрасной кожи.
Так чем же полезен этот продукт, как его производят и как им можно пользоваться в домашних условиях?!
Как и из чего получают масло какао ↑
Это полезное для здоровья вещество делают из какао-бобов – плодов шоколадного дерева. Находятся эти бобы в отдельных экзотических стручках, их срывают в момент созревания и используют для различных целей – как в косметологии, так и в пищевой промышленности.
Каждый какао-боб в стручке находится в мягкой оболочке. Чтобы получить шоколад, сперва необходимо извлечь бобы из природного кожуха, затем избавить от пленки и обжарить. Жареные плоды шоколадного дерева измельчают, истирают в порошок для получения порошка какао или же отжимают из них масло – то самое, шоколадное, которое используют и для кулинарии, и для приготовления целебных масок и кремов.
В отличие от многих других растительных масел, масло какао имеет твердую, сухую консистенцию. Это обуславливается большим количеством полезных жиров и кислот, находящихся внутри бобов шоколадного дерева. Чтобы масло стало жидким, его необходимо растопить на водяной бане или согреть баночку в стакане горячей воды.
Состав такого косметического средства зачастую включает лишь натуральные и безопасные ингредиенты. Сырое масло и вовсе не включает в состав посторонних примесей и продается в виде грубых кусков, пахнущих шоколадом и имеющих желтоватый оттенок. Косметическое масло, расфасованное в баночках, считается качественным и пригодным, если не имеет никаких сторонних примесей и если его применение допускается в пищевой промышленности.
Чем полезно масло какао ↑
Полезные вещества в масле какао в основном состоят из насыщенных жиров – это натуральные компоненты, чрезвычайно богатые витаминами и минералами. Такие растительные элементы благоприятно влияют и на физическое здоровье, и на внешность человека. Доказано, что регулярное употребление какао-продуктов в пищу замедляет старение организма и повышает регенерацию клеток тела.
Издавна душистые бобы ценились женщинами по всему свету, и активно использовались для борьбы с несовершенствами кожи и ее дефектами. Ныне какао-масло широко применяют и для изготовления питательных продуктов и кондитерских изделий. Однако самой большой популярностью такое средство пользуется в индустрии красоты, что совсем неудивительно, учитывая полезные свойства продукта.
Польза и вред какао хорошо изучены учеными. Так, основными побочными явлениями при злоупотреблении этим компонентом называются аллергическая реакция и повышенная калорийность, из-за чего употреблять какао-масло в пищу людям с ожирением следует очень осторожно. Также какао богато веществами, способными повышать кровяное давление. Поэтому при гипертонической болезни рекомендуется ограничить употребление продуктов с высоким содержанием какао-бобов.
Советы по применению масла какао ↑
- Если у вас часто шелушатся и трескаются губы в ветреную и морозную погоду, то на выручку придет сырое масло какао без отдушек. Просто нанесите немного средства на подушечку указательного пальца, чтобы масло растаяло, а затем вбейте средство в поверхность кожи.
- Также это чудодейственное средство отлично помогает при дефиците и выраженном недостатке веса, при хронической усталости, потере сил и снижении аппетита. Чтобы ощутить прилив бодрости и вести активный образ жизни, достаточно выпивать чашку горячего какао по утрам.
- После рождения ребенка у многих молодых матерей начинаются трудности с грудным вскармливанием – малыш может травмировать сосок, а каждое следующее прикладывание к груди причиняет все больше болезненных ощущений. В этом случае на выручку также придет масло из шоколадных бобов. Наносите его трижды в день на область соска, чтобы быстрее заживить ссадины и трещины, а также смягчить кожу.
- При пониженном давлении и острой реакции на смену погоды полезно употреблять масло какао в пищу. Оно улучшает работу мозга, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на состояние сосудов. Также врачи пришли к выводу, что прием масла какао внутрь снижает риск инфаркта и даже онкологических заболеваний.
- Для того, чтобы снять стресс после напряженного дня и расслабиться, поднять настроение и вернуть отличное расположение духа, достаточно сделать мягкий массаж тела с маслом шоколадных бобов.
Продукты, содержащие масло какао ↑
Пищевая ценность масла какао высока, ведь шоколадные бобы – это лидер в сфере калорийности. Этим свойством шоколадного дерева пользуются и в медицине, и даже в сфере спорта. Например, чтобы ощутить прилив сил и энергии перед тяжелой тренировкой, атлеты используют напитки, включающие в состав масло какао.
В питании такой ингредиент чаще всего встречается в кондитерских изделиях в виде шоколада – хорошо известного нам всем и любимого продукта. Однако важно помнить, что полезным считается лишь темный горький шоколад, в котором процент содержания какао-бобов находится не ниже 55%. А вот непосредственно какао масло имеется в белом шоколаде. Однако он единогласно признан врачами менее полезным для употребления в пищу.
Много какао масел и в обыкновенном порошке какао. По сути, масло – это вытяжка из бобов шоколадного дерева, порошок же включает в себя и масла, и прожаренную оболочку бобов, которая не менее полезна, чем жирная питательная основа.
Рецепты красоты из масла какао ↑
Использование масла какао в косметологии возможно не только в СПА-салоне или при помощи покупных средств. Приготовить полезную маску для кожи или волос на основе шоколадного концентрата возможно и в домашних условиях.
Наиболее простым методом является нанесение чистого масла на проблемные участки кожи. Вы можете смягчать при помощи масла какао шелушащиеся и сухие места на лице и теле, увлажнять и разглаживать таким образом мимические морщины, а также наносить продукт на свежие следы от прыщей и рубцы, оставшиеся после акне, чтобы они скорее разгладились и стали менее заметными.
Как приготовить питательный ночной домашний крем ↑
Все, что потребуется – это масло какао, немного косметического вазелина, пару капель эфирного масла мяты и апельсина для усиления омолаживающего эффекта и разглаживания кожи лица. Сперва растопите масло какао, чтобы оно стало жидким. Для этого хватит двух-трех чайных ложек.
Затем согрейте вазелин (0,5-1 чайную ложку) и смешайте его с маслом какао. Добавьте в питательную смесь по 2-3 капли мятного и апельсинового эфира, хорошенько перемешайте и вылейте в баночку.
Закройте ее крышкой и уберите в холодильник. Такой домашний крем лучше всего хранить в холоде. А чтобы удобно им было воспользоваться, стоит выбирать баночку с широким горлышком. Крем будет отлично таять под теплом ваших пальцев – просто проведите круговыми движениями по поверхности средства и нанесите прозрачный увлажняющий крем на кожу лица и шеи. Хранится такой чудодейственный крем около 2-3 месяцев.
Для себя я открыла это уникальное средство для увлажнения, питания и сохранения красоты и молодости кожи лица и волос. Масло из какао бобов я использую чуть меньше года, но в составе его содержится столько полезных элементов, что оно в разы по эффекту воздействия превосходит супер хваленые крема. И в финансовом отношении для семейного бюджета экономия.
Чтобы по настоящему оценить преимущество этого продукта, на всем знакомом сайте ru.iherb.com. перейдя по ссылке, вы можете сделать заказ на натуральное масло какао, используя скидочный купон WWN114, который вводится в самом конце при его оформлении.
Earth’s Care, Масло Какао, 5 oz (142 g) ↑
Life Flo Health, Чистое масло какао, 266 мл ↑
Масло какао для я быстрого роста и блеска волос ↑
Для того, чтобы волосы быстрее росли и были здоровыми и сильными, можно применять домашнюю маску на основе репейного и какао масел. Все, что требуется – растопить масло какао и смешать его в равных пропорциях с репейным. Затем нанесите состав на кожу головы и волосы по всей длине, помассируйте корни волос подушечками пальцев.
Накройте голову полиэтиленовой шапочкой или оберните пищевой пленкой, а затем обмотайте сверху полотенцем. Такую маску рекомендуется повторять 3-4 раза в неделю и выдерживать смесь на голове до 2-3 часов.
Еще один не менее эффективный рецепт для красоты волос заключается в использовании травяного настоя. Накипятите полстакана воды и залейте ей 3 столовых ложки коры дуба. Дайте отвару как следует настояться (20-30 минут), затем процедите. В теплую жидкость добавьте 1 столовую ложку масла какао и хорошенько размешайте.
Наносить маску необходимо по такому же принципу – на кожу головы и на волосы, слегка массируя луковички. Оберните голову пленкой и полотенцем и подержите домашнюю маску на основе масла какао несколько часов.
Масло какао для гладкости и молодости лица и тела ↑
Выровнять кожу и сделать ее сияющей и красивой можно своими руками. Простой рецепт заключается в самых обыкновенных ингредиентах – коровьих сливках, порошке и масле какао. Такая маска отлично подходит и для лица, и для тела, разглаживает и небольшие рубцы и свежие шрамы, омолаживает кожу и уменьшает растяжки, делая их светлее.
Сперва разогрейте жирные сливки, они должны быть хорошо горячими. Для лица хватит 4-5 столовых ложек, для тела понадобится половина стакана. Добавляем постепенно сухой порошок горького какао, размешивая массу, чтобы она стала напоминать густую и упругую кашицу.
В самом конце обогащаем маску маслом какао. Для маски кожи лица хватит и 0,5 чайной ложки, а для тела – 2-3 ложечек. В теплой смеси масло растает самостоятельно. Размешиваем массу и наносим ее теплой на проблемные участки тела или на кожу лица.
Выжидаем 40-60 минут, после чего смываем полезную маску теплой водой без использования мыла и геля для душа. Такую процедуру желательно повторять через день, чтобы добиться заметного результата и сделать кожу более здоровой и привлекательной.
Также можно усилить эффект, если после нанесения шоколадной массы обмотать тело пищевой пленкой. Под воздействием температуры, повышающейся под слоем полиэтилена, поры кожи будут раскрываться и расширяться, и полезные вещества из какао-бобов легче проникнут внутрь.
Видео-материал «Рецепт молодости» ↑
И если Вы не спешите, предлагаю вам посмотреть, как приготовить рецепт натурального увлажняющего крема.
Как видите, масло какао для здоровья и красоты можно использовать во многих рецептах. Этим поистине чудесным продуктом можно улучшить внешний вид волос и кожи лица и тела, а также повысить иммунитет, мозговую деятельность, оздоровить сердечную мышцу.
Будьте здоровы и красивы! С теплотой и заботой, Равила.
Чем полезно какао масло, как сделать его в домашних условиях
Многие любители шоколада мечтают о том, чтобы рядом с их домом росло шоколадное дерево. На самом деле плоды такого дерева не употребляют в пищу без обработки. Бобы используют для получения ценного какао и жировой основы из его выжимок. Польза и вред какао масла зависят от условий использования и правил применения.
Как выглядит какао масло
Все, что связано с шоколадными продуктами, имеет особенный оттенок темно-коричневого цвета. Жировая основа какао выглядит иначе, чем то, каким его представляют в рекламных роликах и иллюстрациях к красочным кулинарным книгам.
Это продукт, который получают после обжаривания плодов шоколадного дерева, их измельчения в мелкую крупу и прессования в гидравлических машинах.
Его физические характеристики:
- бело-желтый цвет;
- свойство застывать при низкой температуре;
- плавиться при невысокой температуре;
- специфический аромат шоколада.
Виды какао масла
Из плодов шоколадного дерева получают два основных вида масла:
- Нерафинированное . Это натуральный жир с максимальным содержанием полезных веществ, без проведения последнего этапа очистки.
- Рафинированное . Содержит меньше жирных кислот, очищено от примесей, не имеет запаха. У такого вида повышен срок хранения.
Химический состав какао масла
Основным преимуществом масляной основы какао считают содержание растительных жиров, которые обладают уникальными свойствами.
Базовый состав – это смешение органических веществ с жирными растительными кислотами, среди которых повышено содержание:
Кроме того, присутствуют следы арахиновой кислоты.
Олеиновая кислота относится к группе мононенасыщенных Омега-9 жирных кислот, является компонентом растительных и животных жиров. Обладает полезными свойствами влиять на множество химических реакций организма.
Масло содержит также витамины E, D, K. Среди веществ, которые придают ему неповторимый вкус и наделяют его полезными свойствами, повышено наличие танинов, кофеина.
Полезные свойства какао масла
Польза или вред для здоровья от использования масла какао определяется способом его применения. Оно пригодно как наружное средство, а также способно быть основой для приготовления сладостей.
Омега-3, -6, -9 кислоты необходимы человеческому организму для того, чтобы:
- поддерживать иммунные силы;
- обеспечивать естественный рост, развитие костно-мышечной ткани;
- способствовать укреплению волос, ногтей.
Ненасыщенные кислоты в составе масла какао имеют свойство оказывать лечебный эффект на человеческий организм:
- Замена основой других жиров ведет к профилактике атеросклероза, останавливает вред развития холестериновых бляшек.
- Танины и кофеин оказывают пользу состоянию волос, верхних слоев эпидермиса.
- Вещества, содержащиеся в составе, положительно влияют на состояние сосудов, предотвращают появление варикозного расширения вен.
- Регулярное употребление способствует улучшению работы мозга, а также снижает вред от развития язвы.
Лечение маслом какао
Польза от применения масла какао для организма заключена в уникальном воздействии соединений веществ.
Используют различные смеси для лечения:
- ангины;
- пневмонии;
- бронхита и других воспалений верхних дыхательных путей;
- заболеваний поджелудочной железы;
- заложенности носа и других проявлений симптомов простуды.
Полезные свойства помогают при облегчении кашля. Это становится возможным из-за способности содержащихся веществ оказывать отхаркивающее действие.
При простуде, кашле и насморке
Появление симптомов простуды требует немедленного принятия мер по устранению вреда от них. Масло какао используют в составе разнообразных средств для приема внутрь, оно приносит пользу не только лечебным влиянием на здоровье, но и повышает настроение. Благодаря выработке «гормона радости» такое полезное свойство плодов шоколадного дерева имеет вся продукция, изготовленная на их основе.
Для избавления от кашлевых спазмов готовят напиток на основе:
- 1 ст. теплого молока;
- 1 ст. л. жира какао.
Напиток выпивают по 2 раза ежедневно в течение 7 дней. Смесь смягчает воспаленную гортань, оказывает полезное влияние на состояние слизистой оболочки.
Простуду лечат с помощью нерафинированного средства, применяя его наружно. Жировой основой смазывают слизистые оболочки носа по 4 — 5 раз ежедневно. Польза от такого метода заключена в смягчении тканей, воздействии на них изнутри. Это помогает избавиться от насморка, не прибегая к методу сужения сосудов.
Вред сильного кашля снижают с помощью плитки, которую используют как пастилку. Этот метод помогает облегчать кашлевый спазм, способствует снятию воспаления гортани.
При ангине, туберкулезе и пневмонии
Свойства масла какао оказывают пользу при лечении сложных заболеваний дыхательных путей, а не только от кашля. Для этого его смешивают с дополнительными компонентами.
С барсучьим жиром
Оба жира берут в равных количествах, растапливают, смешивают. Употребляют перед едой по 2 раза ежедневно.
С прополисом
Состав готовят в пропорции: 10 частей какао жира к 1 части измельченного прополиса. Компоненты растапливают, смешивают. Принимают по 1/2 ч. л. 3 раза ежедневно. Состав способствует смягчению воспаленного горла, а также обладает полезным свойством активизировать процессы регенерации, что особенно ценно для тех, кто болен туберкулезом.
При геморрое
Жир может оказывать пользу при наружном применении для лечения геморроидальных трещин. Регенерирующее свойство способствует заживлению и препятствует распространению воспаления.
Для облегчения симптомов и снятия зуда делают примочки по 4 — 5 раз ежедневно.
При заболеваниях и повреждениях кожи
Компоненты масла какао способны оказывать пользу при повреждениях кожи, при кожных заболеваниях аллергического типа. Оно имеет свойство смягчать поврежденные участки после обморожений, а также снижать болевые ощущения после ожогов.
Обморожения лечат с помощью смеси двух жиров: облепихового и какао. Их берут в одинаковых пропорциях, смешивают, наносят на кожу толстым слоем или под примочку из марлевой повязки.
Применение масла какао в косметологии
Полезные свойства используют в промышленном производстве косметических средств, а также в рецептах домашней косметологии.
Они оказывают пользу коже лица, головы, улучшают структуру волос. Это становится возможным из-за нескольких действий продукта:
- противовоспалительного;
- регенерирующего;
- бактерицидного.
На жировой основе какао в промышленных масштабах готовят средства для волос, маски для лица, бальзамы для губ.
Для кожи лица
Применение продукта для кожи лица обусловлено целым перечнем полезных свойств.
- он смягчает и увлажняет сухую кожу лица;
- способствует разглаживанию мелких морщин;
- повышает природную эластичность эпидермиса;
- оказывает пользу в отношении нормализации цвета лица.
Свойства масла какао используют для обработки нежной кожи вокруг глаз. Оно способно увлажнять, а также препятствовать образованию темных кругов под глазами.
Универсальное средство для лица
Жировой основой смазывают кожу, оставляют на 10 минут, затем протирают лицо теплым молоком. Этот метод с применением масла какао обладает полезным свойством смягчать, восстанавливать водный баланс кожи.
Омолаживающая маска
Соединяют равные части масел:
Это полезное средство наносят на лицо, избегая области век. Через 30 — 35 минут снимают невпитавшиеся остатки ватным тампоном. Польза масла какао для кожи лица в этой маске заключена в возвращении эластичности верхнему слою.
Для красоты и здоровья волос
Польза от регулярного применения масла какао для волос заключена в улучшении внешнего вида волос: оно укрепляет структуру, активизирует рост и снимает воспаление вокруг волосяных луковиц.
Для увлажнения, устранения ломкости волос
Используют натуральный продукт. Его растапливают на водяной бане, втирают, укутывают голову полотенцем и оставляют на 30 минут. Затем смывают с помощью обычного шампуня.
Для тонких волос
Маска обладает свойством способствовать укреплению волоса по всей длине.
- 2 ст. л. жира какао;
- витамины A, E по 6 капель;
- апельсиновый экстракт 3 капли.
Смесь втирают в кожу головы, смазывают волосы по всей длине, укутывают полотенцем, оставляют на 2 часа.
Для губ
Свойства масла какао из плодов шоколадного дерева могут быть полезны для кожи лица и поверхности губ. Губные трещины появляются после пребывания на сильном морозе, после приема антибиотиков, высокой температуры, которая держится несколько дней.
Небольшой плиткой смазывают поврежденные губы по несколько раз в течение дня. Средство не только действенно для устранения этой неприятности, но и приятно на вкус.
Для лечения регулярно появляющихся трещин готовят мазь на основе жира какао и пчелиного воска. Их растапливают, смешивают и переливают в баночку для хранения. Смесь со временем становится похожа на бальзам для губ промышленного производства.
Для ресниц
Жировой основой смазывают ресницы. Это активизирует рост за счет содержания полезных витаминов. Средство также имеет свойство способствовать густоте ресниц.
Для рук
Применение для рук и ногтей не требует дополнительного приготовления. Берут плитку и втирают в кожу рук. Особенную пользу средство оказывает кутикуле. Его часто применяют перед тем, как приступать к маникюру.
Для стоп
От пяточной шпоры или трещин на стопах берут несколько капель, смазывают стопы, надевают носки и оставляют такой компресс на ночь. Утром стопы становятся гладкими и ровными.
Для красивого загара
Продукт активно используют для загара, он обладает свойством активизировать выработку меланина и частично снижать вред от воздействия ультрафиолета.
Его наносят как самостоятельное средство или добавляют в питательные и защитные средства.
От целлюлита
Польза масла какао для тела заключена в антицеллюлитном действии. Его активно используют при проведении массажей.
Перед массажем кожу разогревают теплым душем или легкими растираниями, затем проводят процедуру.
Успехом пользуются шоколадные обертывания. Для этого проблемные участки растирают несколькими каплями средства, затем обматывают полиэтиленовой пленкой и оставляют на несколько часов. Эффект от такого метода появляется после первого применения.
От растяжек
Полезные свойства жира используют для избавления от растяжек, которые появляются на теле после резкого похудения. Такое явление часто провоцирует течение беременности или несбалансированные диеты без учета физических нагрузок.
Средство втирают легкими массирующими движениями в живот, ягодицы, бока. Компоненты влияют на верхний слой эпидермиса, активизируют процессы восстановления.
Для упругости грудных желез
Повышение эластичности кожи на груди и вокруг нее способствует увеличению тонуса и улучшению формы груди.
Для этого после проведения гигиенических процедур средство втирают массажными движениями. Особенную пользу такой метод окажет при проведении массажа в позе лежа.
Как используют какао масло в кулинарии
Нерафинированный продукт используют для создания особенных шоколадных десертов. Жировую основу применяют для приготовления глазури, напитков, соусов. Вреда от таких блюд почти нет, если ими не злоупотреблять.
Продукт стал неотъемлемым компонентом для приготовления конфет с начинками, простых плиток шоколада и шоколадной выпечки.
Вред какао масла и противопоказания
Польза от приема внутрь или использования наружно может быть сведена к минимуму, если употребление противопоказано из-за наличия заболеваний, несовместимых с продуктом, а также в случаях:
- склонности к накоплению лишних килограммов;
- к аллергическим реакциям: вред может быть причинен даже наружным применением;
- при чрезмерном употреблении: кофеин и танины могут оказывать вред нервной системею.
Как сделать масло какао в домашних условиях
Приготовление в домашних условиях потребует наличия дополнительных приспособлений, а также исходного продукта – плодов шоколадного дерева. Бобы быстро обжаривают, затем очищают от шелухи и помещают в соковыжималку. Можно воспользоваться мясорубкой или теркой. Продуктом переработки должна стать желтоватая жидкость, которая начнет застывать при понижении температуры.
Как выбирать и хранить масло какао
Продукт выбирают по нескольким параметрам. Некачественное масло или жир, приготовленный с нарушением технологических требований, может нанести вред организму.