Как приготовить бананы и какао? – рецепт приготовления
Готовим дома бананы в шоколаде
Бананы уже давно перестали считаться экзотическими фруктами. Сегодня их можно купить в любом магазине любого города. Вряд ли можно найти человека, который ни разу не видел этот фрукт. Кстати, а вы знаете, что ботаники никогда не назовут банан фруктом? С ботанической точки зрения он является ягодой.
Бананы — питательный и энергетически ценный продукт. Мякоть содержит крахмал, клетчатку, пектины, белки, различные эфирные масла, придающие плодам характерный аромат. В мякоти содержатся полезные минералы и витамины.
Бананы во всем мире широко употребляются в пищу, из них готовится большое количество блюд. Помимо употребления в свежем виде или в качестве добавок в кондитерские изделия и мороженое, кухня некоторых народностей предусматривает тепловую обработку: их зажаривают, отваривают в очищенном и в неочищенном виде со специями. Также их сушат, вялят, консервируют, делают банановую муку, мармелад, пюре, вина, пиво и даже мед или кетчуп, изготавливают детское питание.
Попробуйте приготовить из солнечных фруктов необычное яство у себя дома. Банановые десерты, несомненно, понравятся людям всех возрастов, особенно будут любимы детьми бананы в шоколаде на палочке. К тому же, процесс готовки этого домашнего лакомства один из самых простых.
Бананы в шоколаде на палочке для детей
Для приготовления понадобится минимальный набор недорогих продуктов, банан среди них – самый экзотический. Бананы в шоколаде — рецепт базовый, по которому можно наготовить большое количество шоколадно – банановых десертов, просто меняя форму или способ подачи десертного блюда. Это не обязательно должны быть бананы на палочке, это могут быть шоколадно — банановые медальоны, пенёчки, политые шоколадной глазурью сверху. Ваша фантазия поможет разнообразить варианты подачи.
Рецепт десерта из бананов в шоколаде просто исполняется, а благодаря своей оригинальной подаче, бананы в шоколаде на деревянной палочке выглядят крайне необычно.
6–8 некрупных бананов;
1,5–2 плитки шоколада (сoдeржаниe какаo не меньше 55%);
50 мл сливок или молока;
деревянные шпажки (лопаточки).
Очищенные от кожуры плоды поперек разрезать на половинки и убрать в морозильную камеру минут на 20 – 30. Это необходимо сделать для того, чтобы фрукты хорошо держались на палочках, а глазурь быстрее застывала.
Разломать шоколадку на кусочки, добавить молоко, помешивая, растопить. Глазурь ни в коем случае не должна закипеть.
Дать глазури немного остыть (минут 5 – 10).
Тем временем, достать из морозилки банановые заготовки, каждую половинку нанизать на шпажку.
Держась за палочку, фрукт окунуть в глазурь. Если он полностью не помещается, можно облить глазурью при помощи ложки.
Дать стечь остаткам глазури.
Для застывания глазури, бананы в шоколаде на палочке лучше всего установить в стакан вертикально, таким образом, чтобы они не касались края стакана и друг друга.
Убрать в холодильник до полного застывания глазури.
Если любите более толстый слой глазури, после нанесения первого слоя подождите секунд 30, облейте десерт шоколадом еще раз.
Хранят такой десерт в холодильнике. Если хотите, можно хранить в морозилке, чтобы в знойные летние дни охлаждаться своеобразным банановым эскимо.
Какие еще фрукты можно сделать в шоколадной глазури? В глазурь можно «упаковать» клубнику, кусочки груши или яблока, киви, апельсиновые или мандариновые дольки. Любой из перечисленных плодов великолепно сочетается с шоколадным вкусом.
В нашей статье описаны разнообразные способы приготовления бананов. Ценителям различных банановых пирогов или тортов мы приготовили необычный рецепт выпечки с бананом и белым шоколадом.
Другие рецепты фруктов в шоколаде
После охлаждающих бананов на палочке захотелось чего – нибудь горяченького? Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт шоколадно – бананового десерта: пирог «Бананы в шоколаде».
в другой емкости растворите дрожжи в теплом молоке;
всыпьте в молоко муку, тщательно смешайте;
смешайте тесто и шоколадно — масляную смесь;
взбейте яичные белки в пену, выложите в тесто, хорошо перемешайте;
разъемную форму смажьте маслом и припорошите мукой;
выложите 2/3 теста в форму, выложите слой тонко нарезанных фруктов, сверху закройте оставшимся тестом;
выпекайте в нагретой духовке при температуре 170°С;
готовность пирога проверяйте деревянной палочкой;
пока выпекается пирог, приготовьте сироп: разотрите масло с сахарной пудрой, подогрейте смесь (не кипятить);
пропитайте пирог сахарным сиропом.
Теперь вы знаете, как приготовить бананы в шоколаде в домашних условиях горячим способом. Как говорилось выше, существует много разнообразных рецептов банановых лакомств. Двигаемся дальше. Мы знаем много секретов, как сделать бананы в шоколаде фантастически вкусными и спешим поделиться своими секретами.
Видео приготовления вкуснейшего десерта «Бананы в шоколаде»
Бананы под тертым шоколадом
А вы когда – нибудь пробовали жареные бананы? Оказывается – это очень вкусно. Пожарьте фрукт на сливочном масле до золотистой корочки. Выложите на тарелку, сверху посыпьте тертой шоколадкой.
Следующий рецепт снова больше подходит для жаркой летней погоды. Попробовав это лакомство домашнего приготовления, вам вряд ли захочется покупать мороженое в магазине.
Как приготовить банан с тертым шоколадом
Представляем еще один рецепт из серии бананы в шоколаде.
молоко или сливки — 1 л;
сахарная пудра — 500 г;
какао — 2 ст. ложки;
яйца – 6 шт.;
бананы — 600 г;
шоколадная плитка — 50 г.
вскипятить молоко с сахарной пудрой, немного остудить;
яйца взбить в густую пену и соединить с молоком;
добавить какао, снова поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения;
мелко нарезать бананы и взбить миксером до однородной массы;
молочно – яичную смесь остудить, смешать с банановым пюре;
полученную смесь взбить, разложить по креманкам;
креманки поместить в морозилку до полной заморозки;
шоколадку натереть на крупной терке;
перед подачей украсить десерт из бананов шоколадом.
Банановое мороженое, сделанное по этому рецепту, наверняка запомнится своим нежным ароматом, тонким вкусом. Но самое главное – оно сделано из натуральных продуктов своими руками.
Кстати, можете испечь домашние вафли, свернуть каждую кулечком, наполнить кулечки банановым мороженым, посыпать шоколадной крошкой и – в морозилку. Домашнее мороженое в вафельном рожке готово!
Делаем бананы в шоколаде с орехами (миндалем)
Если вы хотите немного разнообразить подачу базового рецепта нашего десерта с бананом и шоколадом, можно использовать дробленый миндаль, грецкие орехи, фундук, арахис.
Кроме орехов, изделия посыпают воздушной кукурузой, кокосовой стружкой, кунжутом, семечками, измельченными козинаками, печеньем или разноцветной кондитерской посыпкой.
Только не забывайте, обсыпку на шоколад с бананом внутри посыпайте сразу после нанесения глазури — до того, как уберете десерт в холодильник для застывания.
Банан в шоколаде в микроволновке
Следующий рецепт банана с шоколадом позволит насладиться нежным вкусом этого заморского фрукта, приготовленного необычным способом. Как обычно, ничего сложного в приготовлении этого десерта нет.
2 банана;
100 г молочного шоколада;
50 г слив. масла;
100 г зефира.
Жаропрочную емкость хорошо смажьте сливочным маслом.
Очищенные от кожуры плоды нарежьте кружочками.
Выложите нарезку в подготовленную посуду.
Покрошите ножом зефир.
Натрите на крупной терке шоколадку.
Посыпьте банановую нарезку зефиром и шоколадной крошкой.
Поставьте емкость в микроволновку на две минуты. Мощность максимальная.
Перед подачей бананы с шоколадом остудите.
Что можно сделать из полюбившихся нам продуктов еще? Попробуйте приготовить банановые лодочки в микроволновке. Приготовленное блюдо по следующему рецепту непременно поднимет вам настроение, благодаря своему привлекательному внешнему виду, незабываемому вкусу, дразнящему аромату.
2 банана;
2 яичных белка;
1 ст. ложка сахара;
1 ст. ложка любого варенья;
шоколадная плитка 100 г;
корица по вкусу.
фрукты предварительно хорошенько помыть и высушить полотенцем;
разрезать кожуру вдоль от основания до хвостика, прихватив при этом немного мякоти;
сложить получившиеся «лодочки» надрезами вверх на жаропрочное блюдо;
смазать открытую мякоть вареньем;
миксером взбить белки с сахаром до образования пышной пены;
полученную пену выложить на бананы;
поставить блюдо в микроволновку на пару минут;
тем временем, растопить шоколадку на водяной бане с добавлением корицы;
полить шоколадной глазурью запеченный десерт.
Очередной необычный десерт готов. Есть можно ложкой, просто вынимая мякоть из кожуры. Только перед употреблением обязательно остудите лакомство.
Десерты из бананов, политых шоколадом
Рекомендуем попробовать банановое печенье без выпечки. Чтобы приготовить очередное фантастическое десертное блюдо, придется немного потрудиться. Но оно того стоит!
2 шт. банана;
500 г песочного печенья;
250 г сгущенного молока;
100 г слив. масла;
плитка шоколада 100 г;
орешки или кокосовая стружка для украшения.
Печенье измельчить в блендере до мукообразной крошки.
В измельченное печенье добавить сгущенку, предварительно размягченное масло.
Перетереть ложкой и замесить пластичное тесто.
Налепить заготовки в виде колобков. Если тесто плохо поддается лепке, добавьте немного слив. масла или сгущенки.
Если тесто слишком липнет к рукам – положите его в холодильник на 30 минут.
Очищенные от кожуры плоды мелко порезать.
В шарики из теста вложить кусочки фрукта.
Приплюснуть ладонями с двух сторон каждый шарик, должны получиться своеобразные таблетки.
Шоколадку растопить, полить сверху на печенье.
Сверху посыпать молотыми орехами или кокосовой стружкой.
Поставить в холодильник для застывания.
Основным достоинством печенья является то, что оно не подвергается тепловой обработке. При этом вы получаете полноценный бананово – шоколадный десерт, который не задержится на столе надолго. Съедается он молниеносно!
Теперь вы убедились, что из одного вида фруктов можно приготовить большое количество разнообразных десертных блюд. Это разнообразие достигается не только путем различной подачи блюда, но и способом приготовления: холодным или горячим, с выпечкой или без. Все зависит от ваших личных предпочтений.
Воспользуйтесь любым из предложенных рецептов. Ваши домочадцы наверняка оценят приготовленные бананы в шоколаде и попросят добавки! А дети будут просто в восторге от банана в шоколаде на палочке.
Смешать сахар и какао-порошок. Бананы вымыть, очистить и нарезать толстыми кружками. Обвалять их в смеси сахара и какао, выложить на широкую тарелку горкой, покрыть взбитыми сливками и посыпать орехами.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг
Бананы
Бананы Хотите верьте, хотите нет, в бананах есть небольшое количество вещества «Musa Sapientum bananadine», которое является легким наркотиком кратковременного действия. Есть гораздо более простые способы достичь интересных результатов, но большое преимущество этого метода в том,
Бананы в фольге
Бананы в фольге 4 банана, 2 ч. ложки ванильного порошка, ? лимона, 4 ч. ложки сахара.Очистить бананы. Разрезать каждый банан вдоль на две части. Сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они при приготовлении не почернели. Положить на каждый квадратный кусок алюминиевой фольги
Бананы на гриле
Бананы на гриле Ингредиенты:Бананы — 4 шт.Взбитые сливки — 100 гЯдра грецких орехов — 10 шт.Сливочное масло — 40 гСпособ приготовленияБананы очистите, нарежьте кружочками, нанижите на вымоченные в воде шпажки, выложите на смазанную маслом решетку гриля и держите над углями
Бананы в кляре
Бананы в кляре Требуется:300 г бананов 2 яйца 20 г сахара 120 мл молока соль 170 г муки 125 мл растительного масла Способ приготовленияЗдесь подойдут недозрелые бананы. Нарежьте их кружками средней величины. Для кляра яйца взбейте с сахаром, добавьте молоко, соль и замесите
Бананы «под шубой»
Бананы «под шубой» Требуется:1 кг бананов 500 г абрикосов 60 г малинового сока 100 г изюма 100 г чернослива 50 мл белого вина 50 г сахарной пудры 250 мл сливок 150 г сливочного мороженого Способ приготовленияБананы нарежьте вдоль на длинные куски и разложите на глубоком блюде.
Бананы фаршированные
Бананы фаршированные Требуется:300 г бананов 30 мл коньяка 250 г земляники 250 мл сливок 20 г сахарной пудры 1/2 лимона 2 ст. л. малины 1/2 плитки белого шоколада Способ приготовленияКрупные бананы разрежьте на три части. В каждом кусочке с помощью тонкого острого ножа удалите
Тесто и бананы
Тесто и бананы Бананово-ореховые ежики Требуется:100 г сушеных бананов 100 г изюма 75 мл водки 3 белка соль 120 мл бананового сока с мякотью 200 г грецких орехов 550 г печенья 250 г вишен Способ приготовленияБананы нарежьте мелкими кубиками, изюм промойте горячей водой, дайте
Бананы «Княжеские»
Бананы «Княжеские» Требуется:400 г бананов 300 г творога 3 яйца 50 г сыра 80 г сливочного масла Способ приготовленияБананы нарежьте маленькими кусочками и положите на дно кастрюли из жаропрочного стекла. Дно и боковые стенки кастрюли смажьте сливочным маслом. Смешайте
Бананы в сметане
Бананы в сметане Требуется:500 г бананов 125 г сметаны 80 г муки 1 г ванилина Способ приготовленияНарежьте бананы крупными кусочками и аккуратно выложите их в фарфоровое блюдо, чтобы не помять. Для соуса смешайте густую сметану с мукой, сахаром и ванилином, взбейте миксером
Бананы с сиропом
Бананы с сиропом Требуется:200 г бананов 80 мл молока яйцо 250 мл кленового сиропа 30 г сливочного масла Способ приготовленияБананы мелко порежьте, опустите их в молоко и оставьте так на ночь. Вскипятите в кастрюле кленовый сироп, размешайте в нем сырое яйцо и растопите
Бананы в меде
Бананы в меде Требуется:200 г меда 500 г бананов 50 г грецких орехов Способ приготовленияЛиповый или цветочный мед нагрейте до кипения, вскипятите. Бананы нарежьте ломтиками средней толщины, выложите их на противень и подсушите в слабо нагретой духовке.Подсушите и орехи. В
Бананы в карамели
Бананы в карамели Требуется:250 г бананов 50 г сахара 80 мл рома 300 г мороженого 20 г шоколада ванилин Способ приготовленияСмешайте сахар и 1 ст. л. воды и сварите из этой массы карамель золотисто-коричневого цвета. Бананы порежьте на 5–6 частей и опустите в карамель. Мягкое
Бананы с мороженым
Бананы с мороженым Ингредиенты: ? банана (разрезать вдоль); 2 шарика мороженого; 1 ст. ложка меда; 1 ч. ложка коньяка; корица (на кончике ножа). Приготовление: Положите на большую плоскую тарелку 2 шарика мороженого и банан, разрезанный вдоль.
Бананы в фольге
Бананы в фольге Понадобится: 4 банана, 1 лимон, 4 ч. л. сахара, ваниль на кончике ножаОчистить бананы, разрезать их вдоль на 2 части. Слегка полить лимонным соком. Положить на лист фольги половинку банана, немного ванили, посыпать 1 ч. л. сахара, накрыть другой половинкой
Бананы в кляре
Бананы в кляре 3 банана, 100 г рисовой муки, холодная газированная вода, арахисовое масло, сахарная пудра Сделать кляр из муки и минеральной воды, чтобы по консистенции он напоминал жидкую сметану. Разогреть на сковороде арахисовое масло. Разрезанные вдоль половинки
Рецепты напитков и кулинарных изделий из какао-бобов, какао-масла и какао-порошка
Рецепты напитков и кулинарных изделий из какао-бобов, какао-масла и какао-порошка НАПИТОК «ЖИВОЕ КАКАО»Какао тертое – 3 частиМасло какао – 30 граммовМолоко – 1 стаканСахарная пудра или сахарМасло какао и тертое какао нагреть в микроволновой печи или на водяной бане.
Блюда из бананов
Блюда из бананов — это не только фруктовые салаты. Есть много и других вариантов, что приготовить из бананов. Подробней о блюдах из бананов .
Блюда из бананов
← Предыдущая | Следующая →
Вкусные оладьи – отличный вариант для завтрака. Предлагаем разнообразить обычные оладушки фруктами. А конкретнее – спелыми бананами. Получается одновременно и сытно, и питательно.
Простой банановый кекс на молоке, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, готовится очень легко и незатейливо. Мякиш кекса получается в меру влажным и имеет характерный банановый вкус и аромат. С молоком – идеально!
Люблю чизкейки. Несмотря на то, что они сладкие и калорийные, есть в них какая-то легкость, воздушность. Этот несколько нетрадиционный чизкейк приготовлен к приходу дорогих подружек в режиме дефицита времени и продуктов из того, что было в холодильнике. Но получилось очень вкусно!
Приготовить совершенно натуральное и вкусное банановое мороженое не составит никакого труда. Не нужны сложные приспособления, только морозилка да блендер. И даже моя доча, которая совсем не ест фрукты, таким образом получает свою фруктовую “дозу”) Приготовьте этот десерт с вашими детьми, они будут только рады!
Воздушное банановое печенье на скорую руку готовится на сковороде и получается невероятно нежным, ароматным, напоминая оладьи и пряники одновременно. Рецепт печенья невероятно простой и быстрый, поэтому оно отлично подойдёт и в случае прихода неожиданных гостей, и к завтраку.
Предлагаю испечь несложный пирог к чаю, рецепт бананового пирога на кефире в этом вам поможет.
Жареные бананы – это вкуснейшее лакомство и ценнейший запас энергии. Приготовить их можно, и даже лучше, из переспелых залежавшихся бананов. Подавать жареные бананы можно с ванильным мороженым или полить расплавленным шоколадом.
Манник получается очень воздушным, рассыпчатым и буквальное тает во рту.
Пятиминутные банановые оладьи из 5-ти ингредиентов, без сахара.
Банановый пудинг – это вкусный, пористый и очень сочный десерт, который готовится за считанные минуты в микроволновой печи.
Вкусные, нежные и невероятно ароматные банановые блинчики к чаю. Рекомендую.
Шикарный витаминный напиток. Это очень вкусно. Рекомендую употреблять банановый коктейль сразу после приготовления, так как банан имеет свойство темнеть, что портит внешний вид коктейля.
Насыщенный вкус шоколадного бисквита с банановыми кусочками. Тесто для шоколадного пирога с бананами приготовлено на основе молока, без добавления яиц.
Творожную запеканку можно приготовить и без яиц – их легко заменить бананами! Выпечка с бананом вкусная и нарядная.
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления бананового печенья. Очень простой и доступный рецепт. Продукты для приготовления бананового печенья почти всегда найдутся в холодильнике у каждой хозяйки, поэтому записывайте рецепт и готовьте с нами.
Очень вкусная выпечка – маффины с бананом. Готовить их очень просто и быстро. Отличная идея на завтрак, к кофе или чаю. Приятного Вам аппетита!
Хотите рецепт десерта, который готовится быстро и просто? Вам понадобится минимум ингредиентов и времени. Медовые бананы – это, возможно, необычно, но очень вкусно!
Такой десерт Вы, наверное, ещё не пробовали. Готовятся хрустящие бананы с шоколадной пастой быстро и просто, буквально из нескольких ингредиентов.
Это очень простой и вкусный бисквитный тортик. Побалуйте себя хорошим десертом.
Печенье хорошо подойдет для лёгкого питательного перекуса, который можно взять с собой. Также данный рецепт поможет “утилизировать” второсортные бананы, которые уже вряд ли кто-то будет кушать.
Если устали от обычного варенья, которое готовите из года в год, то попробуйте приготовить банановое. Очень вкусно пахнет! А сок лимона нейтрализует приторность и придает приятную кислинку.
Банановое парфе – это очень просто и очень вкусно.
Быстрые, простые в приготовлении и очень вкусные банановые оладушки.
Нежнейшие блинчики с бананами готовятся просто и быстро. Их чудесный банановый аромат созовёт к столу всю семью! Такие блинчики станут замечательным завтраком или десертом.
Рецепт молочного пудинга с добавлением банана и какао. Дети просто обожают этот шоколадно-банановый десерт.
Суфле готовится из смеси желтков, молока, сахара и взбитых белков, с добавлением обжаренных бананов. Десерт запекается в духовке.
В мультиварке получаются шикарные пироги и бисквиты. Этот пирог – не исключение. Вкусный, мягенький и очень ароматный банановый пирог – вот, что вы получите в итоге, а бонусом послужит минимум грязной посуды!
Очень банановый торт для любителей бананов. В нем изумительный на вкус банановый крем под легкой «шапкой» взбитых белков. Выпечка из бананов необыкновенно хороша.
Ароматные домашние крекеры – великолепное угощение, которое легко приготовить. Съедаются банановые крекеры молниеносно!
Нежный английский десерт с бананами, сгущенкой и сливками готовится без использования духовки и плиты. Доступные продукты и простое приготовление с необычным результатом. Банановый десерт “Баноффи” совсем не приторный, конечно калорийный, но понравится всем без исключения. Его вкус невозможно забыть! Попробуйте!
Чипсы из яблок, груш и бананов – это вкусная и полезная альтернатива вредным снекам. Фруктовые чипсы получаются хрустящими, пряными и ароматными. Такой закуской можно без вреда для фигуры похрустеть под любимый сериал.
Рецепт вкусной и полезной выпечки без масла, сахара и пшеничной муки! Трудно поверить, но эти маффины действительно готовятся без привычных для выпечки продуктов – муку заменяют овсяные хлопья, сладость придаёт банан и сухофрукты, а отсутствие масла и вовсе незаметно. Овсяные маффины получаются мягенькими, ароматными и отлично подходят для здорового питания!
Ничего лучше для воскресного завтрака и придумать нельзя! Обожаю эти треугольники за хрустящую корочку и почти кремовую начинку! Это просто фантастика! Лаваш всегда выручит, когда хочется быстро и вкусно поесть!
Пасха с желатином, без яиц, из низкокалорийного творога – более легкий вариант творожной пасхи без выпечки. Вкусная, нежная творожная пасха, с цукатами и бананом, очень понравится детям. Ваша семья обязательно оценит этот творожный десерт.
Этот интересный и оригинальный десерт готовится не слишком сложно, но требует аккуратности и определенной сноровки! Творожные роллы с бананом и черносливом получаются удивительно вкусными и эффектными!
Очень ароматные и вкусные блины-оладьи на кефире. Не совсем обычные оладьи – с бананами и орехами.
Очень интересный вариант для завтрака – сладкие гренки с бананом, пропитанные яичной смесью с апельсиновым соком и корицей. Мягкие внутри и поджаристые снаружи гренки получаются очень вкусными и необычными, как пирожные с фруктовой начинкой.
Как полезный завтрак сделать более вкусным и оригинальным? Шоколадный овсяноблин с начинкой из творога и бананов – замечательный сытный, вкусный и полезный завтрак, который обязательно понравится и детям, и взрослым.
Фруктовый салат – отличный вариант порадовать себя и родных, а также украсить праздничный стол! Сладкий салат с фруктами и орехами готовится очень просто и быстро, а его нежный вкус запомнится вам надолго.
Сырники-кубики с банановой начинкой – оригинальный завтрак, который никого не оставит равнодушным. Необычная форма – не единственный сюрприз, ведь внутри ещё и сочный банан, который делает эти кубические сырники в меру сладкими, ароматными и очень вкусными.
Творожная запеканка с тыквой и бананом получается супер-нежной и очень ароматной. Банан отлично сочетается с кусочками тыквы, делая блюдо ярким и оригинальным. Готовить запеканку в мультиварке просто и удобно.
Что же такое смузи, рецепты которого стали так популярны в последние годы? Напиток смузи – это коктейль из фруктов и ягод, смешанных в блендере до однородности. Например, коктейль из черники и бананов. Исключительно вкусный чернично-банановый смузи, который готовится за считанные минуты, замечательно подать к завтраку или на десерт.
Смузи из хурмы, апельсина и банана отличается освежающим и очень ярким вкусом. Интересное сочетание продуктов для этого напитка сделает его вкус идеальным. Попробуйте!
Потрясающий нежный и очень вкусный бисквитный торт со сливочным кремом и фруктами! Приготовлен на основе рецепта торта “Воздушная нежность”, только я добавила четвертый корж, и еще одно дополнение – клубника!
Сегодня я приготовила из творога ленивые вареники. А изюминкой этого кушанья является банан. Он придает блюду уникальную текстуру, а вкус делает очень тонким и нежным.
Оригинальный вариант завтрака – обжаренные на сковороде овсяные хлопья с яйцом. Подавать можно с творогом, любыми фруктами или ягодами, орехами и зерновыми.
Молочное желе – это просто, вкусно и полезно, ведь для его приготовления в качестве основы используется молоко.
Этот замечательный торт с фруктами понравится любителям заварного теста и крема.
Тыквенно-облепиховый смузи неимоверно богат полезными веществами. Облепиха и тыква прогоняют осеннюю хандру благодаря своему яркому, жизнерадостному цвету.
← Предыдущая | Следующая →
Не любите возиться с тестом? Тогда этот рецепт рулета из лаваша с творогом и бананами просто обязан поселиться в вашей кулинарной книге. Минимум вашего времени – и вкусная выпечка уже готова наполнять манящими ароматами вашу кухню.
Отличное решение для диетического и полезного завтрака – ленивая овсянка с ряженкой, черносливом, банановым кремом и какао. Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой и замечательно дополняют друг друга. В такую “ночную” овсянку не добавляется ни сахар, ни мёд – сладость обеспечивает очень простой в приготовлении банановый крем, похожий на нежное мороженое.
Необычная молочная гречневая каша с бананом и кокосовой стружкой готовится очень просто и быстро. Сочетание кокосовой стружки и спелых бананов вносит приятное разнообразие, придаёт привычной гречневой каше пикантный вкус с тропическими нотками и делает её очень нежной и ароматной. Взгляните на гречку по-новому!
Когда надоедают свежие бананы, начинаешь задумываться, что можно приготовить из бананов? Действительно, бананы можно есть не только в свежем виде. Блюда с бананами — отличный десерт, при этом очень сытный. Вкусный и полезный завтрак – бананы с творогом и йогуртом. Различные молочные шейки такж можно готовить, добавляя в них бананы. Рецепты эти очень полезные, потому что содержат только молоко и свежие фрукты. Но есть и более сложные и оригинальные блюда из бананов. Рецепты творожных запеканок, булочек, тортов также нередко содержат бананы. Рецепты из бананов несомненно полюбят ваши дети. Но стоит не переусердствовать, готовя рецепты с бананами, потому что блюда из бананов довольно калорийные. Попробуйте приготовить бананы запеченные и вы поймёте, почему у рецепта бананы запеченные в духовке так много поклонников. Но, пожалуй, самое оригинальное блюдо из бананов, это бананы жареные. Рецепт бананы в кляре поможет вам приготовить это восхитительное нежное блюдо. Жареные бананы в кляре — рецепт, который в итоге будет напоминать нежное пирожное, потому что банан под воздействием температуры станет кремообразным. Для кляра используют муку, молоко, ароматные добавки. Примерно так же можно приготовить бананы в карамели, бананы в шоколаде. Рецепт жареные бананы в карамели, как и другие похожие рецепты, готовят на сливочном масле. В принципе, у вас не должно возникнуть особых проблем, если вы хотите узнать, как приготовить жареные бананы. Режем бананы на кружочки, макаем в кляр и жарим на сливочном масле. В конце поливаем жареные бананы растопленным шоколадом, если вы хотите приготовить бананы жареные в шоколаде. Рецепт бананы в карамели немного отличается по технологии. В масло надо добавить сахар и жарить в нём бананы. Вскоре смесь карамелизуется и у вас получатся вкусные бананы в карамели. Рецепт карамелизированных и шоколадных бананов поможет вам приготовить неординарный десерт для ваших гостей. Главное всё сделать правильно, а в этом помогут наши рецепты из бананов с фото и рецепты с бананами с фото.
Шоколадно-банановый торт: рецепты приготовления
Шоколадно-банановый торт – хороший выбор, чтобы побаловать домашней выпечкой своих близких. Вкусный десерт готовится довольно быстро. К тому же лакомство, сделанное своими руками, совершенно точно будет хорошего качества.
Принципы приготовления бананово-шоколадного торта
Результат кулинарного эксперимента будет удачным, если взять свежие продукты. Бананы должны быть спелыми, но не перезрелыми, без черных пятен.
Крем может быть приготовлен на основе сливок, сметаны, обычного или сгущенного молока. Можно использовать вареную сгущенку. В любом случае готовый крем не должен быть слишком густым, чтобы он мог пропитать тесто.
Если рецепт бананового торта предполагает выпекание коржей, при их изготовлении нужно соблюдать несколько правил.
Муку обязательно просеивать. Это не только позволяет удалить возможный мусор, но и обогащает ее кислородом. Готовый бисквит получится пышнее.
Чтобы яйца хорошо взбивались, их нужно заранее согреть при комнатной температуре или в теплой воде.
Взбивать яйца следует в сухой и чистой посуде.
Форма с тестом ставится только в горячую духовку.
Не имеет значения, готовится торт с бананами с выпечкой или без, все равно он должен пропитаться не менее 2 часов. Тогда вкус станет более насыщенным.
Готовый банановый десерт можно украсить по своему усмотрению, используя тертый шоколад, орехи, стружку кокоса.
Торт из печенья с бананами и шоколадом
Шоколадно-банановый торт без выпечки возможно изготовить практически в любых условиях, например, на даче. Это самый быстрый рецепт шоколадного торта. На подготовку уйдет 20 минут, хотя готовому десерту надо дать пропитаться в течение нескольких часов. Приготовление очень простое.
Необходимые продукты:
печенье (подойдет как шоколадное, так и обычное) – 500 г;
желтки яиц – 4 шт.;
молоко коровье – 600 мл;
мука – 60 г;
сахар – 200 г;
бананы – 3 средних или 4 небольших;
сливочное масло жирностью 72,5% или 82% – 50 г;
ванилин – чуть-чуть.
Шоколадное покрытие для торта готовится отдельно. Необходимо:
сахар – 60 г;
какао натуральное – 75 г.;
масло несоленое сливочное – 50 г;
молоко – 30 мл.
Приготовление:
Молоко подогреть, но не доводить до кипения.
Смешать в миске желтки, сахар и ванилин. Быстрее и удобнее всего воспользоваться миксером, но можно взбить продукты обыкновенным венчиком или даже вилкой.
Добавить муку и размешать, чтобы не было комочков.
Понемногу влить в миску подогретое молоко.
Когда смесь станет гладкой, снова поставить ее на плиту. Дать крему загустеть, но постоянно помешивать, чтобы не пригорел.
Вмешать в крем масло и отставить кастрюлю в сторону.
Бананы порезать кружочками.
Закрыть дно формы слоем печенья.
Смазать печенье кремом. Выложить сверху кусочки бананов. Повторять слои в таком же порядке (печенье, крем, банан).
Чтобы сделать глазурь, необходимо соединить в сотейнике все ингредиенты и варить на маленьком огне, пока не растворится сахар. Чтобы глазурь не пригорела, ее нужно все время помешивать.
Готовую шоколадную смесь вылить на торт и равномерно распределить.
Вынести форму на холод на 2 и более часов.
Шоколадный торт с бананами и сгущенкой
Это шоколадно-банановый торт, рецепт которого придется по вкусу сладкоежкам. Сгущенное молоко придает крему особенно нежный сливочный вкус.
Ингредиенты:
шоколад – 50 г;
спелые бананы – 2 шт.;
подсолнечное масло без запаха – 80 мл;
сахар – 300 г;
яйца средние (категория C1) – 3 шт.;
какао – 1 ст. л.;
сливочное (любой жирности) масло– 150 г;
мука – 320 г;
сгущенное молоко – 360 г;
молоко любой жирности — 300 мл;
сода – 1 ч. л.
Рецепт бананового торта со сгущенкой:
Из общего количества сахара отсыпать в миску 1 стакан, разбить туда же яйца и взбить.
В другой миске смешать оставшийся сахар, молоко, подсолнечное масло и разрыхлитель.
Соединить яичную и молочную смеси, а также муку.
Подготовить 2 формы для выпечки. В одну вылить половину теста. В другую часть добавить какао-порошок, размешать и заполнить шоколадной смесью вторую форму. Выпекать при 180 градусах до готовности (в среднем 40 минут).
Взбить масло со сгущенкой.
Нарезать бананы кружочками.
Вынуть из духовки коржи. Покрыть кремом шоколадный бисквит и выложить все бананы.
Сверху положить светлый корж и промазать его кремом, оставив несколько ложек для украшения.
Растопить шоколад и смешать с отложенным кремом. Украсить верх десерта с помощью кондитерского шприца.
Шоколадно-банановый торт со сметанным кремом
Нежный, хорошо пропитанный шоколадный торт с бананами и сметанным кремом украсит праздничный стол. Благодаря добавлению какао в тесто и глазурь, торт обладает насыщенным, очень шоколадным вкусом.
Состав:
яйца – 3 шт.;
мука белая пшеничная – 200 г:
сода, гашеная уксусом – 1 ч. л.;
бананы – 2 шт.;
быстрорастворимый кофе – 1 ч. л.;
сахар столовый – 200 г;
молоко 2,5 % и выше – 100 мл;
натуральное какао в порошке – 20 г;
масло сливочное – 90 г;
соль – щепотка;
ванилин – немного.
Крем:
сметана – 600 г;
сахар – 80 г.
Глазурь:
сметана – 40 г;
белый сахар – 40 г;
какао в порошке – 1 ч. л.
Банановый торт (рецепт с фото):
Размягчить масло при комнатной температуре.
Миксером взбить в пену яйца с сахаром. Посолить, всыпать ванилин.
Растворить ложку кофе в подогретом молоке.
Добавить ко взбитым яйцам мягкое масло, кофейное молоко, разрыхлитель. Смешать какао с мукой, просеять и вмешать в тесто.
Выпекать будущий торт при 180 градусах до готовности 30-50 минут.
Пока бисквит готовится, сделать глазурь и крем. Для глазури все компоненты варить на маленьком огне, чтобы не осталось кристаллов сахара.
Взбить сметану с сахаром.
Очистить и порезать бананы.
Выпеченный бисквит немного остудить и разделить на 2 коржа.
Первый корж покрыть кремом, вторым слоем выложить банановые кольца. Повторить. Верх тортика смазать остатками крема, но бананы не класть.
Вылить сверху и по бокам глазурь, разровнять.
Оставить торт для пропитки – чем дольше, тем лучше.
Торт-суфле с шоколадом и бананом без выпечки
Можно дополнить торт с бананом и шоколадом нежным суфле. Он получается легким и невероятно вкусным.
Ингредиенты:
любое печенье по типу «Юбилейного» – 200 г;
сливочное (любой жирности) масло – 100 г;
желатин – 10 г;
сахарный песок – 120 г;
молоко – 100 мл;
какао в порошке – 3 ст. л.;
вода – 100 мл;
бананы – 2 шт.;
сметана – 400 г.
Пошаговый рецепт:
Залить прохладной водой желатин.
Пока он набухает, мелко раскрошить печенье. Это можно сделать блендером или прокатав скалкой печенье, сложенное в пакет.
Подтаявшее масло перемешать с крошкой, выложить в форму и убрать на полчаса в холодильник.
Тем временем налить в кастрюлю молоко, туда же положить разбухший желатин, сахар и какао-порошок. Необходимо помешивать смесь и следить, чтобы она не начала кипеть.
Когда смесь станет однородной, добавить в кастрюлю сметану. Перемешать.
Очищенные бананы порезать и поместить на охлажденную основу.
Залить шоколадной смесью. Вынести в холодное место, чтобы суфле схватилось.
Шоколадно-банановый торт с кремом на сливках
Это довольно трудоемкий вариант, но результат получается восхитительным. Такой десерт будет достойным венцом праздничного стола.
Ингредиенты:
бананы среднего размера – 3 шт.;
мука пшеничная – 1 ст.;
сливочное масло любой жирности – 120 г;
кефир – 100 мл;
какао – 75 г;
куриные яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
сахар – 1 ст.;
ванилин – по вкусу.
Крем:
сметана – ¾ ст.;
сахар – 3 ст. л.;
сливки 33% жирности (можно выше) – 200 мл;
банан (можно взять даже переспелый) – 1 шт.
Для оформления:
бананы некрупные – 2-3 шт.;
сливки не менее 33% жирности – 120 мл;
апельсиновый сок – 150 мл;
сахар – 60 г;
сливочное (любой жирности) масло– 40 г;
сахарная пудра – 40 г.
Приготовление:
Бананы для теста пюрировать. Смешать с кефиром, какао, мукой, содой и ванилином.
Разделить яйца на белок и желток.
Взбить миксером размягченное масло с сахаром. В процессе добавлять желтки постепенно. Однородную масляную массу смешать с банановой.
Отдельно взбить белки до пиков, аккуратно выложить их в тесто.
Печь шоколадный бисквит приблизительно 40 минут.
Для сливочного крема взбить все ингредиенты, кроме банана. Его мелко нарезать и добавить в готовую массу.
Немного остуженный бисквит разделить на 3 коржа. Промазать кремом первый и второй.
Хорошо взбить сливки с пудрой, сладким кремом украсить бока торта и его верх, оставив середину пустой.
Нарезать колечками последний банан. На сковороде растопить масло и обжарить фрукт. Когда бананы зарумянятся, посыпать их сахаром и влить апельсиновый сок. Через пару минут бананы выложить на тарелку, а соус уварить до густоты.
Покрыть бананами середину торта, не смазанную кремом. Сверху полить соусом из сковороды и поставить в холодильник для пропитки.
Шоколад и бананы – прекрасное сочетание. Шоколадно-банановый торт подойдет как для семейного торжества, так и для обычного чаепития в выходной день. Среди многообразия рецептов можно подобрать подходящий по сложности. Некоторые варианты не требуют выпечки, а значит отнимут совсем немного времени и сил.
Как сделать вкусные бананы в шоколаде
Когда-то дефицитный тропический фрукт сейчас стал одним из самых распространенных на постсоветском пространстве. Чем объяснить такую любовь людей к бананам? Нежный неповторимый вкус и потрясающая сытность – вот две его победные характеристики.
А как насчет того, чтобы соединить этот фрукт с шоколадом? Получается настоящий вкусовой бум! Кексы, торты, мороженое и многие другие покупные десерты, сделанные с этим сочетанием, имеют потрясающую популярность.
Купить готовый десерт легко и просто, но наши талантливые хозяюшки и сами способны создать нечто потрясающее. Есть тысячи способов сделать бананы в шоколаде, но специально для вас мы собрали самые вкусные и разнообразные рецепты в одной статье. Они подходят для разных сезонов и событий, как обычный перекус или изысканный десерт к приходу гостей. Каждый найдет что-нибудь себе по душе.
Холодный десерт
Замороженные бананы в шоколаде на палочке – приятная альтернатива покупному мороженому. Их очень легко сделать, удобно есть и невозможно не наслаждаться таким удачным сочетанием. Такой десерт интересно делать с детьми – море новых впечатлений и вкуса вам гарантированы!
5 средних бананов;
2 плитки темного шоколада без начинки и добавок;
2 ст. ложки сливок;
декор или присыпка по вкусу.
Для удобной работы с фруктом его нужно насадить на палочку. Самый удобный вариант – деревянная палочка для мороженого, но ее можно заменить любой другой шпажкой.
Для украшения и добавления пикантного вкуса применяются следующие посыпки:
семена подсолнечника или кунжут, можно использовать дробленые козинаки;
кокосовая стружка;
воздушные рисовые шарики;
цветная кондитерская присыпка;
мелкий декор для тортов;
дробленые вафли или песочное печенье.
Добавляя один или несколько видов присыпок, можно значительно поменять вкус готового десерта. Так что не стесняйтесь экспериментировать и получать новые удачные сочетания.
На заметку! Еще одним интересным опытом станет замена темного шоколада на белый. Попробуйте оба варианта и оцените, как поменялся вкус.
Для белого шоколада лучше брать немного недоспелые бананы, чтобы десерт не был слишком сладким. Если вы подаете бананы в шоколаде на детский праздник, можно поэкспериментировать с пищевыми красителями, добавляя их в белую глазурь. Яркие и сладкие бананово-шоколадные палочки несомненно понравятся маленьким непоседам.
Когда образ идеальных бананов собран, а вместе с этим и необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению. Перед началом создания лакомства бананы чистятся, режутся пополам, насаживаются на палочку и отправляются в морозильную камеру на полчаса. Это позволит шпажке хорошо закрепиться и сделает застывание жидкого шоколада быстрее и равномернее.
Когда время пребывания бананов в холодильнике подходит к концу, приступаем к замешиванию шоколадной глазури:
мелко нарезаем или трем шоколад, чтобы обеспечить его равномерное таянье;
готовим водяную баню и топим шоколад до образования однородной массы;
чтобы облегчить нанесение на банан, вливаем в растопленный шоколад сливки комнатной температуры и тщательно перемешиваем (на этом этапе в белый шоколад можно добавлять пищевые красители);
снимаем с огня и даем постоять, пока готовится присыпка, но не дольше 5 минут.
Шоколад готов к нанесению, достаем бананы с морозильника и можно приступать.
Сам процесс предельно прост:
берем банан за палочку и окунаем в шоколад, поливая открытые части из ложки;
даем полминуты застыть и делаем второй слой;
посыпаем десерт присыпкой;
ставим вертикально, чтобы не смазать глазурь, и ждем застывания.
На заметку! Чтобы лакомство надежно закрепилось на палочке, банан нужно окунуть в глазурь полностью, немного покрыв и ножку. Для этого можно перелить глазурь в стакан, чтобы быстро покрывать банан шоколадом.
Готовый десерт ставится в холодильник на 2-3 часа, после чего он готов к употреблению.
Вот такой простой десерт, который можно сделать всей семьей. Дети будут в восторге от процесса нанесения шоколада и присыпки. Вкуснота!
Запекаем в микроволновой печи
Нет времени, а очень хочется какой-нибудь умопомрачительный десерт? Бананы в шоколаде с зефиром – просто невозможная вкуснятина, на приготовление которой уходит всего 5 минут.
На одну порцию понадобится:
1 крупный банан;
25 г молочного или темного шоколада без добавок;
50 г белого зефира или маршмеллоу.
тщательно моем банан;
не вынимая из кожуры, делаем глубокий надрез на 2/3 длины;
натираем шоколад на терку и закладываем его в банан;
сверху помещаем нарезанный кубиками зефир или мелкие маршмеллоу;
тавим в микроволновую печь на 3 минуты при средней мощности.
Десерт готов! Есть его нужно чайной ложечкой прямо из кожурки.
Запекаем в духовке
Если в вашем распоряжении есть немного больше времени, можно создать шоколадно-банановый десерт в фольге. Его запросто можно использовать для жарки на углях, как печеную картошку.
4 банана;
плитка черного или молочного шоколада;
40 г орехов (грецких или фундука);
фольга.
Приготовление начинается с подогрева духовки до 180 градусов Цельсия.
тщательно моем банан, разрезаем его поперек на 2/3 длины, хорошо углубившись, но не повредив кожуру с другой стороны;
ломаем шоколад на небольшие кусочки и вставляем в разрез;
в оставшееся пространство засыпаем орехи;
плотно заворачиваем заготовку в фольгу и раскладываем на противне;
ставим выпекаться на 15 минут.
На заметку! Выпекание бананов на углях – тонкое дело. Нельзя класть десерт на слишком горячие угли – лучше всего положить их сразу после окончания обжарки основного блюда. Для равномерного пропекания бананы нужно будет немного прикопать, приблизительно на 20-30 минут.
Готовый десерт имеет великолепный запах и мягкую, кремообразную консистенцию. Лучше всего есть его прямо из кожуры при помощи ложечки.
Жарим на сковороде
Жареные бананы под шоколадным соусом нередко можно увидеть среди десертов в кафе и ресторанах. Особенно удачно они сочетаются с ванильным мороженым или мягкой творожной массой.
Для того чтобы создать такие бананы в шоколаде, нам понадобятся следующие ингредиенты:
4 средних банана;
половина лимона;
200 г черного или молочного шоколада без добавок;
4 ст. ложки сливочного масла;
ванилин, кардамон, корица, мускатный орех;
1 ст. ложка пшеничной муки.
На заметку! Бананы для десерта выбираются зеленоватые, недоспевшие. Это сделано для того, чтобы десерт не был приторно сладким. Но для абсолютных сладкоежек лучше брать спелые бананы, но упругие, без зон размягчений или потемнений.
Бананы очищаются от кожуры, обрезаются кончики на 1 см.
Фрукт разрезается на 4 части – один разрез вдоль, один поперек, ровно посередине.
Выжимаем сок половинки лимона и обваливаем в нем банановые кусочки.
На заметку! Этот пункт никак не влияет на вкусовые качества готового десерта, так что его можно опустить. Опрыскивание лимоном проводится для предотвращения потемнения во время жарки.
Готовый десерт выкладывается на тарелку и подается с шариком ванильного мороженого.
Делаем нежный десерт
Это бананово-шоколадное удовольствие отлично подойдет для приема гостей. Для подачи понадобятся креманки или мороженицы.
600 г банановой мякоти;
1 литр нежирных сливок или молока;
500 г сахарной пудры;
6 куриных яиц;
2 ст. ложки какао;
50 г темного шоколада без добавок.
По сути, мы будем делать домашнее мороженое, нежное и очень вкусное.
Сливки или молоко разогреваются на медленном огне.
К ним добавляется сахарная пудра, и увеличивается огонь.
Смесь доводится до кипения при постоянном помешивании и сразу после первых пузырьков выключается.
Яйца взбиваются до образования густой пены и вливаются в молочную смесь.
Туда же добавляется какао и все снова ставится на огонь и доводится до кипения.
Масса снимается с огня и остывает до комнатной температуры.
Бананы разминаются в пюре и взбиваются при помощи миксера в течение 4-5 минут.
Готовое пюре тщательно смешивается с остывшей молочной массой и взбивается миксером.
Готовая смесь ставится в морозильную камеру на 6-8 часов до полного замораживания.
При помощи специальной ложечки из застывшего мороженого набираются шарики и выкладываются в креманки. Для этого десерта предпочтительно использовать тертый на мелкую терку шоколад, но при желании можно растопить его и полить десерт.
На заметку! Замораживать лакомство можно, предварительно разлив его по креманкам. В таком случае для декора можно использовать взбитые сливки и тертый шоколад.
Каждый из этих рецептов можно изменять и модернизировать по собственному усмотрению, создавая все новые и новые лакомства для себя и своих любимых.
10 простых десертов, которые можно приготовить из бананов
Банановый мини-хлеб
230 г пшеничной муки
120 г сахара
140 г грецких орехов
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
2 яйца
115 г сливочного масла
400 г бананового пюре
Грецкие орехи пожарьте на сухой сковороде в течение 8–10 минут. Дайте остыть, затем порубите на крупные куски.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.
Добавьте грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
Отдельно взбейте венчиком яйца, добавьте к ним банановое пюре и растопленное сливочное масло (остуженное до комнатной температуры). Хорошо перемешайте.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесто должно получиться комковатым.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Формы для кексов смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленные формы и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50–55 минут.
Время выпекания зависит от размеров формочек: чем длиннее форма, тем ниже хлеб и тем меньше времени требуется для выпекания.
Готовность хлеба проверьте деревянной палочкой.
Готовый хлеб выньте из духовки и дайте ему постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать на решетке.
Сэндвич с бананом и нутеллой
1 спелый большой банан
4 куска хлеба для сэндвичей
2 ст. л. жареного миндаля
60 г нутеллы или любой орехово-шоколадной пасты
Банан очистите и нарежьте кружочками. Миндаль порубите.
Намажьте шоколадной пастой все 4 ломтика хлеба. Посыпьте миндалем, прижмите ложкой. На 2 ломтика выложите кружочки банана.
Соберите 2 сэндвича, накрыв 2 ломтика хлеба с бананами 2 ломтиками с нутеллой, смазанной стороной вниз.
Поместите сэндвичи на решетку гриля, сверху на доске положите груз. Жарьте на гриле 5–6 минут, перевернув один раз, чтобы на хлебе получились румяные полоски.
Разрежьте каждый сэндвич наискосок пополам. Подавайте горячими.
Банановое печенье с кокосовой стружкой
3 банана
1/2 стакана кокосовой стружки
2 стакана овсяных хлопьев
1/4 стакана растительного масла
10 г ванильного сахара
Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Приготовить банановое пюре в блендере или размять бананы вилкой.
В большой миске смешать банановое пюре, овсяные хлопья, кокосовую стружку, растительное масло и ванильный сахар.
На противень постелить бумагу для выпекания.
Столовой ложкой выложить печенье на противень и отправить в духовку на 15–20 минут.
Бананы в шоколаде с орешками
бананы
шоколад (желательно не менее 75%)
орешки (хорошо подходит миндаль)
Положить бананы в морозилку на 30–40 минут.
Растопить шоколад на водяной бане и размолоть орешки.
Достать бананы из морозилки, окунуть в шоколад и посыпать орешками. Важно делать это быстро, чтобы шоколад не успел остыть, а бананы — нагреться.
Маффины с овсяной мукой без масла
200 г овсяной муки
50 горстей пшеничной муки
1 банан
2 яйца
100 г яблочного пюре
2 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. корицы
Яблочное пюре соединить с сахаром.
Добавить яйца и хорошо перемешать до однородной консистенции.
Банан очистить от кожуры и в отдельной емкости хорошо растолочь с помощью вилки. Получившуюся кашицу добавить к яблочному пюре с сахаром и яйцами, перемешать.
В жидкую смесь просеять оба вида муки и разрыхлитель, добавить корицу, замесить тесто: оно не должно получиться слишком крутым.
Духовку разогреть до 160 градусов. В формы для маффинов вложить бумажные формочки (если такими не пользуетесь, можно просто смазать первые небольшим количеством растительного масла). Разложить по формам тесто и отправить в духовку на 25–35 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Банановый пудинг
2 ст. молока
70 г сахара
1 ст. л. муки
2 ч. л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 шт. легко пропитывающегося печенья
2 банана
Сначала нагрейте молоко, но не доводите до кипения.
Отдельно взбейте желтки и влейте к ним около четверти нагретого молока. Взбивайте далее.
Смешайте сахар, муку, крахмал и ванилин в кастрюле с оставшимся молоком.
Готовьте, помешивая, на среднем огне до загустения массы. После этого снимите с огня и дайте пудингу остыть под крышкой.
Пока масса остывает, приготовьте формы. На дно выложите печенье и нарезанные кружочками бананы.
Положите еще один слой и залейте оставшимся пудингом.
Украсьте кружочками бананов и печенюшкой.
Банановое варенье
5 бананов
850 г консервированных ананасов
25 г кокосовой стружки
сок 1–2 лимонов
320 г сахара
Очистить и нарезать бананы.
Ананасы порезать кольцами или кусочками — без разницы. Вместе в жидкостью высыпаем в кастрюлю.
Отмеряем кокосовую стружку.
Сладость сиропа в ананасах разных производителей различается. Сначала добавьте 320 г сахара и увеличивайте по вкусу.
Добавить свежевыжатый сок лимонов.
Смешать все ингредиенты в кастрюле.
Часто помешивая, довести до кипения. Уменьшив огонь, варить 10 минут. После взбить блендером до однородности массы и варить до нужной густоты.
Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца.
Банановый сорбет
2 небольших лимона
4 банана
6 ст. л. сахарной пудры
Лимоны и бананы нарежьте кубиками.
Сложите кусочки в миску и добавьте сахарную пудру.
Взбивайте все ингредиенты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу, положите пюре в морозильную камеру на 4 часа.
Чтобы десерт был нежным, через каждый час нужно его перемешивать.
Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.
